কাতলা মাছের মুড়িঘন্ট ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে

#ঠাকুরবাড়িররান্না২০২১মুড়িঘন্ট ঠাকুরবাড়ির একটি ফেমাস রান্না। আমিও চেষ্টা করলাম ঠাকুরবাড়ির রান্নার রেসিপি ফলো করে তৈরি করার। তবে খুব ভালো খেতে হয়েছিল।

#পূজোর রান্না এবং #Sharmilazkitchen

#KRC3 আমি আজকে "মুড়িঘন্ট" রেসিপি আমার সকল বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে চলেছি। এই রেসিপিটি খেতে অসাধারণ হয় এবং সম্পূর্ণভাবে সাবেকিয়ানাতে তৈরি এবং শেখাও আমার মায়ের থেকে তাই আমি কিভাবে বানিয়েছি সেটাই আপনাদের সামনে তুলে ধরা, আশা রাখবো সকলের এই রেসিপিটি ভালো লাগবে এবং উপকারে আসবে।

গোবিন্দ ভোগ চাল ও রুই মাছের মাথা দিয়ে তৈরি করা মুড়িঘন্ট আমার ভীষন প্রিয় একটি রেসিপি যেটা আমি শিখেছি আমার মায়ের থেকে তবে মায়ের মতো এতো সুস্বাদু হয় কিনা আমি জানিনা, চেষ্টা করি মায়ের মতো করতে।

#ebook2#চাল#জামাই ষষ্ঠীজামাইষষ্ঠীতে,জামাই এর প্রথম পাতে পড়ুক মাছের মাথা ও চাল দিয়ে তৈরি অপূর্ব স্বাদের মুড়িঘন্ট।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।

#KRC3এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মুড়িঘন্ট বেছে নিয়েছি।

#ভোজনরসিক

#ডালশানডাল ছাড়া বাঙালীর ভাত খাওয়া অসম্পুর্ন। অনুষ্ঠান বাড়িতে দুপুরের খাওয়ার মেনুতে মাছের মাথার ডাল সাথে বেগুনী বা ঝুরি আলুভাজা থাকা মানেই সাবেকিয়ানার ছোঁয়া। এইভাবে বানিয়ে দেখুন, অনুষ্ঠান বাড়ির ডালের মতো স্বাদ হবে।

#SS#আমারপছন্দেররেসিপিআজ আমি নিয়ে আসলাম বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি পদ কাতলা মাছের মুড়িঘন্ট আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার সময় বাঙালির চিরন্তন পছন্দের কিছু খাবার আমরা বাড়িতে বানিয়ে থাকি। তার মধ্যে অন্যতম হলো মাছের মাথার মুড়িঘন্ট, এটা সাদা ভাতের সাথে দারুন লাগে।

#মা২০২১মা শব্দ টা যেন একটা ম্যাজিক,এর সাথে জড়িয়ে আছে মায়া,দয়া,ক্ষমা, মমতা,স্নেহ আর অনেক অনেক ভালবাসা।আমার জীবনে মার অবদান অপরিসীম, অতুলনীয়।আমার প্রিয়, অনেক আদরের মিষ্টি মার জন্য, তার খুব প্রিয় মুড়িঘন্ট রান্না করেছি।

#KRC#Week3কুকপ্যাড রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ থেকে মুড়িঘন্ট বেছে নিলাম।

#মা স্পেশাল রেসিপিএই মাছের মাথা দিয়ে মুগডাল টি মা অসম্ভব ভালো রান্না করে মায়ের কাছে থেকে এই রান্না টি শিখেছি

#gharoaranna#samirdutta

#GA4 #week5 এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়ে জনপ্রিয় মুড়িঘন্ট রান্নাটি করেছি।

#ebook2 উৎসবের দিন গুলোতে আমরা নানান ধরনের মাছের রেসিপি দিয়ে থাকি তার মধ্যে অন্যতম হলো কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট আমি আজও তারই রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি

#KRC3মুড়িঘন্ট অতি পরিচিত বাঙালি একটি পদ। শীতকালের একটি বিশেষ পদ পাঁচমিশালি সবজি, এটা ছাড়া শীত ভাবা যায়না। পাঁচমিশালি সবজির সমাহারে মুড়িঘন্ট নিয়ে তাই হাজির হলাম।

#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটা

#ইবুক রেসিপি নং 37#TeamTrees 22আজ বাঙালির একটি প্রিয় রেসিপি শেয়ার করছি, রুই মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট. আমার রেসিপিটির অভিনবত্ব এই যে এখানে আমি পেঁয়াজ, রসুন ব্যবহার করিনি এবং এটি পোলাউয়ের মতো ঝরঝরে হবে.

#ফেব্রুয়ারি২

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ঠাকুরবাড়ির২০২১

#বিরিয়ানি মুড়ি ঘন্ট ও একটি বিশেষ বাঙালি রান্না

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি