Pelas Tuban adalah salah satu kuliner khas Tuban, Jawa Timur yang berbahan baku jagung muda yang banyak tumbuh di Tuban. Nah, katanya itulah yang membuatnya khas. Kalau dari bentuknya, pelas ini memang mirip dengan perkedel jagung, gimbal jagung, dadar jagung, ataupun bakwan jagung, tapi untuk teksturnya pelas ini lebih lembut di bagian dalamnya tapi garing di luar. Nah, ibu saya yang asli Bojonegoro, dulu kalau bikin bakwan jagung ya pasti begini, jagung diblender terus ditambah pakai potongan udang. Saat dimakan, terasa ada aroma daun jeruk, gurih, dan agak pedas itu yang menjadi ciri khasnya. Enak banget untuk cemilan ataupun lauk pendamping menu Idul Adha besok 😋.Note: Pastikan menggoreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong.Source: @Nellia_5495668 dan @elabundaela#ResepBakwan#PPKM#KampungIdaman#PosbarIDAMAN#KopiJos_PosbarIDAMAN#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillah...Lauk pendamping tumis kol kombinasi hari ini...di cemilin aja juga enak 😊Pelas ini semacam perkedel atau dadar jagung tapi cita rasanya lebih gurih dan sedikit pedas.Source : @shanti_dewi#PerkedelBundaMelvy

Pelas Palang merupakan kudapan berupa dadar jagung yang menjadi kearifan lokal Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Keistimewaan dari hidangan ini terletak pada cita rasanya yang pedas, asin, dan hint manis dari campuran udang.Tak jarang, sajian Pelas Palang menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Bumi Ronggolawe ini. Mereka rela mengantre lama untuk membeli kemudian menikmatinya.Saya mendapat resep ini dari laman blok.Tuban.com yang direporteri oleh Savira Wahda Sofyana. Saya juga mengonfirmasi resep tersebut pada rekan Kampus Mengajar saya, Rika Yuli Susanto, sebagai masyarakat lokal Palang. Setelah menyesuaikan “ini” dan “itu”, lahirlah resep sebagaimana berikut.Selamat berkreasi💛

Pelas/dadar jagung tuban ini beda dari pelas didaerah lain..kalo pelas tuban rasanya lebih pedas dan khas banget deh pokoknya..orang2 ada yg sering nyebutnya pelas palang tapi karena sy bukan orang palang jadi ya sy sebutnya pelas tuban aja karena sy orang tuban..kalo sy lebih suka agak manis jadi gula dilebihin dikit,,kalo yg suka gurih silahkan gula dikurangi dan garam ditambah ya sesuai selera saja

Bumbunya simple 4 macam saja ya bund

Edisi nurutin adek yg demen banget makan tahu. Gatau di daerah lain namanya apa kalo masakan seperti ini. Sebenarnya mirip lodeh sih, tapi kalo di tempat saya masakan seperti ini namanya pelas. Ini menu yang selalu ada kalo di rumah 😁 #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad

Ketika saya menghindari gorengan salah satu menu favorit saya ini, rasanya itu manis gurih perpaduan dari tahu dan udang atau daging. Selain itu pelas ini bisa disimpan dikulkas dan saya bawa bekel pas ngantor. Dan bumbunya pun sangat mudah, cukup menggunakan bumbu lodeh saja.

Aku ngidam pelas tongkol khas Malang. Tapi aku nggone iwak tuna, yo podo ae sih sak family karo tongkol. Yes! Ini makanan banyak judulnya. Kalo di jawa timur ada yg bilang bothok, pelas, pepes dan juga brengkesan tergantung daerah. Kalo di sunda ganti nama jadi pais 😂 trus di daerah lain namanya apa? Yang penting ini makanan spicy and cooked in banana leaf. Betul?

Ada yang menyebutnya pepes ada juga pelas Selain pelas daging ada juga pelas tahu

Bismillah persiapan Ramadan ada #PecelTuban by #BejoIstiqomahKitchen insyaallah nemani sahur#GAS2025#Coboy2025#MealPrepPraktis#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya yuk ikutan nongkrong sahur @imasdhapin @cook_5460913 @Yennylaurensia170123

inspirasi Bian's Kitchenpengen pelas tongkol yg dibungkus daun dengan rasa asam dan dikukus.tapi apalah daya, gk mendukung bahannya.jadilah bikin dimasak aja. tp rasa tetep asam manis dan gurih tuna. mirip rasa pelas tongkol. meski g dibungkus daun.