প্রথমে ডাবলি সামান্য লবণ, হলুদ, মরিচ গুড়ো ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে প্রেশার কুকারে সেদ্ধ করে নিন। পানিটা শুকিয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

এবার অন্য একটি পাত্রে পেয়াজ কুচি দিয়ে সামান্য ভেজে আদা রসুন বাটা, লবণ ও গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে চিকেন গুলো দিন। চিকেন টা ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে

চিকেন মাখা মাখা হয়ে এলে ডাবলির মিশ্রণ ঢেলে ভালো করে নেড়ে মিলিয়ে উপরে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে নিন।

এবার ফুচকার ভেতরে চিকেন চটপটি ভরে পেয়াজ, টমেটো,সেদ্ধ ডিম কুচি দিন

পছন্দসই টক পানি দিয়ে পরিবেশন করুন।