সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে এবং মসলায় মাখা মাখা হয়ে এলে পুরটি নামিয়ে নিন। এবার ডো এর জন্য ময়দা, লবণ,তেল প্রথমে মিলিয়ে এতে কুসুম গরম পানি দিয়ে মেখে ডো তৈরী করে নিন। ঐচ্ছিক: ডো তে সামান্য সবুজ খাবারের রং ব‍্যবহার করতে পারেন

এবার ডো থেকে লেচি কেটে রুটির মতো বেলে লম্বা এবং অনুভূমিক ভাবে কেটে নিন। এবার কেটে রাখা টুকরো পানের খিলির মতো ভাজ করে এতে পুর ভরে উপরে মঙখটা পানি লাগিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে। এভাবে সবগুলো সিঙারা বানিয়ে নিতে হবে।