একটি কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।

এই মাঝে অন্য একটি পাত্রে শাপলা পরিষ্কার করে কেটে পানিতে সেদ্ধ করে নিতে হবে।সেদ্ধ করার সময় খেয়াল রাখতে হবে,শাপলা যখন সবুজ রংয়ের হয়ে যায়,তখন নামিয়ে নিতে হবে। এবং শাপলাগুলো চিংড়ির মিশ্রণে দিয়ে দিতে হবে

শাপলা দিয়ে অল্প আঁচে রাখতে হবে,যেন পানি শুকিয়ে তরকারী মাখা মাখা(শুকনো) হয়ে আসে।এরপর কাচামরিচ চেরা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ব‍্যস তৈরী হয়ে গেলো মজাদার শাপলা চিংড়ি, গরম গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।