Sambal Hati Ayam Buncis

Martha Rianty
Martha Rianty @mrnrecipe

menu lauk cepet masak ga pake ribet, plus enak hehehe

Sambal Hati Ayam Buncis

2 orang berencana membuat resep ini

menu lauk cepet masak ga pake ribet, plus enak hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 porsi
  1. 250 gramhati ayam (cuci bersih potong2)
  2. 2 buahwortel (optional) klo ga ada ga ush
  3. 500 grambuncis (potong miring atau sesuai selera)
  4. bumbu halus :
  5. bumbu dapur 1 bungkus atau
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmlaos
  9. 3 lembardaun jeruk atau daun salam
  10. 2 batangserai (digeprek)
  11. 100 gramcabe merah, blh disesuaikan tingkat kepedasannya
  12. 1 sdmgaram
  13. 1/4 sdmgula
  14. penyedap rasa royco atau masako blh ditambah (sesuaikan)
  15. minyak utk menumis
  16. 200 mlsantan atau susu uht
  17. 200 mlair
  18. bubuk sambal goreng (optional)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Hati ayam cuci bersih potong kecil2. Klo saya tdk usah digoreng mengurangi penggunaan minyak.

  2. 2

    Potong buncis, klo yg sy pake hari ini kebetulan buncis yg sdh saya potong kmrn sore dimasukin kulkas, jg agak layu hehehe.

  3. 3

    Blender bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk dan serai, beri garam dan gula penyedap rasa serta sambal bubuk tadi

  5. 5

    Tumis hingga wangi, masukkan hati ayam. Utk santan, saya pake susu ya biar lbh low kolesterol. 200 ml tambahkan air jg 200 ml lagi

  6. 6

    10 mnt kemudian, masukkan buncis dan masak hingga bumbu menyusut. Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martha Rianty
Martha Rianty @mrnrecipe
pada
Tabungan resep buat nanti klo udh nikah😀💕also follow my YT : Martha Rianty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa