Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι σε μέτρια φωτιά για 1-2' και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κυβάκια από το κοτόπουλο. Δυναμώνουμε τη φωτιά συνεχίζουμε για 1-2' ακόμη ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.

Όταν το κοτόπουλο πάρει ελάχιστο χρώμα, προσθέτουμε την πιπεριά, το ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε να πάει παντού.

Όταν πάρει παντού χρώμα (που γίνεται σχεδόν αμέσως) σβήνουμε με το κρασί.
Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το ζωμό λαχανικών με το νερό, τα μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και βράζουμε στη χύτρα για 20'.

Εάν αντί για τη χύτρα χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα, βάζουμε 500 ml νερό αντί για 100 και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 30''

Καλή επιτυχία!!!