Proste i smaczne kotleciki z kaszy gryczanej. Doskonałe danie na wykorzystanie kaszy z obiadu. W naszej kuchni nic się nie marnuje! Wystarczy do kaszy dodać twaróg, cukinię, zioła, uformować kotleciki i kolacja gotowa. Smacznego❣️

W następnym przepisie przedstawię krok po kroku, jak zrobić dip koperkowy załączony do tego przepisu.Przepis jest prosty do wykonania, ugotowałam kaszę na sypko, ale możecie też ugotować normalnie w torebce.

Indyk z ciecierzycą i cukinią w mleku kokosowym to pyszne rozgrzewające danie jednogarnkowe.#zimowe

Brak chęci żeby pójść do sklepu, mięso nie odmrożone a w lodówce smutne dwa buraki i kasza gryczana ze wcześniejszego obiadu i zapewne by była sałatka ale wpadł mi do głowy pomysł żeby przyrządzić placki, które wyszły pyszne, bardzo przypominają w smaku ziemniaczane z lekko wyczuwalną kaszą gryczaną.Placki z buraka i kaszy zagoszczą na stałe w naszym domu 😋#goldenbook2.0

Uwielbiam te wegetariańskie kotleciki i robię je na prawdę bardzo często. Można łatwo kogoś nabrać,że są ta po prostu mielone 🙈 szybko się je robi i szybko znikają z talerza.#gazeta

Karkówka po bałkańsku to wzorowany na kuchni południowoeuropejskiej sposób na przygotowanie u nas zazwyczaj grillowanego mięsa, które w ten sposób staje się zaskakująco kruche i delikatne.

To mój kolejny powrót do tego przepisu po latach. Było kilka prób i za każdym razem wychodził marny zakalec. Dzisiaj rano wpadła koleżanka i wszystko objaśniła, chodzi o wodę, a dokładnie o jej ilość. Jeśli będzie za dużo to się nasza kasza nie sfermentuje, jeśli za mało to wyschnie.Uzbrajam się w cierpliwość i namaczam kaszę w garnku. Będzie leżakować na ciepłym parapecie przez 48 godz. W skrócie: rano namaczam kaszę, dwa dni później rano blenduję i po kolejnych 12 stu godz. wieczorem wsadzam na 1 i 20 min do pieca, wyciągam z formy studzę na kratce do rana w otwartym piekarniku...ufff trzy dni.

Szybkie i smaczne danie z fasolką szparagową i ciecierzycą to fantastyczny pomysł na bezmięsny obiad lub kolację.Zimą , w okresie kiedy nie ma świeżej fasolki często korzystam z fasolki mrożonej , również do zupy .

Odkąd z diety wyeliminowałam całkowicie mięso, stałam się ogromną fanką falafeli. W tradycyjnym przepisie przyrządza się je na głębokim tłuszcz, a z racji tego, że taka forma należy do najbardziej niezdrowych metod przyrządzania potraw- moje kotleciki z ciecierzycy upiekłam w piekarniku.

Zostało trochę farszu po wczorajszych pierogach, a jako że marnować jedzenia nie lubię i stosuje zasadę zero waste to dzisiaj wykorzystam go do krokietów.

Pyszne kotlety z fileta dzięki dodatkowi kapusty są bardzo soczyste do środka jeszcze kasza i towarzystwo sałatki ze świeżych warzyw i mamy smaczny obiad.#goldenbook2.0

Do zrobienia tego musu użyłam wody po odcedzeniu ciecierzycy, więc nic się nie zmarnowało. Gdzieś w internecie przeczytałam, że można zrobić taki właśnie mus czekoladowy. Proporcji użyłam pod swój smak, i wyszło tak w sam raz. Jeżeli chcecie żeby mus był wegański to musicie użyć wegańskiej czekolady, lub samego kakao. Mus wyszedł niezwykle puszysty, ale żeby się o tym przekonać musicie zrobić taki mus. Dodam, że nie czuć ciecierzycy, nic, a nic. Polecam, nie wylewajcie wody z ciecierzycy. Zróbcie pyszny deser :)