Rabokki HalalFin

Finar
Finar @cook_28743539
Surabaya

Bismillah....
Setiap pulang kerja mampir ke Zuper*ndo
Bisa beli bahan" makanan, serta bahan untuk keperluan kerja...

Kali ini mau ngeshare makanan Rabokki, hmm nyummy

Note : penggunaan saus, mie instan, fish cake sangt menentukan rasa, serta kaldu.
Bila tdk ada fish sauce bs diganti dg membuat kaldu dr ikan teri, ini sngt pnting..
Ana menggunakan nongshim krn krn bumbu nya lumayan, serta mie nya bila mengembang, rasany msh enak.
Saus delm*nte, ini menurut ana memiliki rasa yg pas ( tdk memiliki rasa pahit).
Fish cake yg terbuat dr ikan, bukn sekedar tepung akn menambah rasa gurih pada kuahny, jd balance...
Serasa beneran mkan rabokki di Korea hehe...

Rabokki HalalFin

12 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
Setiap pulang kerja mampir ke Zuper*ndo
Bisa beli bahan" makanan, serta bahan untuk keperluan kerja...

Kali ini mau ngeshare makanan Rabokki, hmm nyummy

Note : penggunaan saus, mie instan, fish cake sangt menentukan rasa, serta kaldu.
Bila tdk ada fish sauce bs diganti dg membuat kaldu dr ikan teri, ini sngt pnting..
Ana menggunakan nongshim krn krn bumbu nya lumayan, serta mie nya bila mengembang, rasany msh enak.
Saus delm*nte, ini menurut ana memiliki rasa yg pas ( tdk memiliki rasa pahit).
Fish cake yg terbuat dr ikan, bukn sekedar tepung akn menambah rasa gurih pada kuahny, jd balance...
Serasa beneran mkan rabokki di Korea hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 porsi
  1. 1 packtopokki instan
  2. 1 sachetkimchi sawi halal
  3. 50 gramteri
  4. 5 batangbawang prei
  5. 1 botolsaus delmonte kemasan kecil (jgn di skip)
  6. 4 sendokcabe pedas level 3
  7. 2 sendoksaus tiram
  8. 100 gramfish cake
  9. 1 bksmie instan Nongshim
  10. 1 literair
  11. 2 sendoklarutan tepung ketan
  12. secukupnyaWijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong - potong bawang prei, pisahkan antara akar dan batang, cuci bersih bagian akar dan bagian batang.

  2. 2

    Masukkan air ke dalam panci dan akar bawang prei, sampai mendidih, lalu ambil akar bawang prei nya, setelah itu masukkan teri ke dalam rebusan tadi.

  3. 3

    Setelah 10 menit masukkan bumbu instan nongshim, bubuk cabe level 3, saus delmonte 1 botol, 2 sendok kimchi, saus tiram.

  4. 4

    Potong - potong topokki mnjadi 2 bagian, lalu masukkan ke dalam kuah saus, setelah agak lunak topokki nya, masukkan mie nya, fish cake, dan potongan bawang prei. Aduk" hingga rata, koreksi rasa nya. Terakhir campurkan larutan tepung ketan, masak sekitar 10 menit. Angkat dan hidangkan dg taburan wijen. Resep ini biasanya sy pake untuk acara Jumat bisa untuk 12 porsi mika. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Finar
Finar @cook_28743539
pada
Surabaya
seorang akhwat yg sedang belajar apapun..memiliki hobby sampingan sebagai R&D produk pangan, serta QC sebuah produk instan...memiliki pengalaman di bidang uji indrawi...( selama 1 SKS hehe) cukup buat memahami dg mengenal produk makanan di bidang industri...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa