#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_اول

#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی

خوشمزه و ساده 😋😋😋😋😋😋😋

توجه داشته باشید من بخاطر سلیقه غذایی بچه هام از غوره و فلفل دلمه ای استفاده نکردم.ولی شما اگه دوست داشتید حتما استفاده کنید.

شام منو همسرم😜دستپخت عشقم😅

#غذای_نونیغذای تقریبا سنتی و قدیمی که امشب درست کردم و از نتیجه راضی بودم😉امیدوارم شمام خوشتون بیاد دوستان🌹

#سرآشپز_طلایی#جغور_بغور#پرکالری#کوک_اسنپ

جغور بغور یا به قول ما شیرازیا تو تُوِای (تو تابه ای).بهترین حالت پختن جگر همینه یا لاقل من اینجوری بیشتر دوست دارم

یک غذای خوشمزه که معمولا سالی یکی دوبار در منزل ما خورده میشه ولی همه دوست دارند.

#آشپزی با عشق#سرآشپز_طلایی#غذای گیلانی#khoshmaze1365

#سرآشپز_طلاییسلام به همهايام به كاماقا من دقيق نميدونم اسمش چيهيسريا ميگن جغول بغور و عده اي هم ميگن جغور بغورحالا هرچي كه اسمشه چيزه بمبيه💣💣💣💣اين مجسمه هاي شني هم خيلي جالب بود،گفتم باهاتون به اشتراك بزارمش

#سرآشپز_طلایی#جغور_بغور#جگر_سفیدجگر سفید حاوی ویتامین های آ،گروه ب،آهن و روی است از این رو به عنوان یک غذای مغذی پر از ویتامین و کالری محسوب میشودجگر سفید درصد چربی کمتری نسبت به جگر سیاه و گوشت قرمز دارد

#جغور_بغور#خوراک_جغور_بغور#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@zanjani

#سرآشپز_طلایی بعضی غذاها را از نوزادی با خاطره هاش تا امروز اومدم . بچه بودیم با آنکه جیگر تازه زیادتو خونه حتی جگر گوشه خام خوردم ولی در آرزوی خوردن جیگر در کل مشیر شیراز بودم که به اتفاق خواهربزرگ‌عزیزم می رفتم‌. و بعدا هم‌که‌بزرگ و بزرگتر شدم و دانشجو بودم هم‌دوس داشتم هم برای کم خونی توصیه دکتر بود. ولی چغور پغور یادمه با جگر سفید درست می شد . یک رب آلبالو خوشمزه کاربر shahla بهم داده بود که واقعا جغور بغور عالی شد فک‌کنم ریشه این اسم از خطه خوب آدربایجان است. بهرحال طبق معمول کمی در مواد اولیه دستبرد زدم و نتیجه خوبی حاصل شد

#حاضری#سرآشپز_طلایی#جز_بز

#سرآشپز_طلایی

سلام روزتون بخیر و شادی🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀اینم ناهار خوشمزه ی ما که اقتصادی هم هست😁#جغور_بغور

بعضی هاشبیه عطر بهار نارنج هستندآنقدر عمیقند که عطر بودنشان را میتوانی تا آخرین ثانیه عمرت در وجودت ذخیره کنی…بعضی ها آرامش مطلقندلبخندشانتلالو برق چشمانشانو اصل کار تپش قلبشانانگار که یک دنیا آرامش را بهوجودت تزریق میکنداصلا خداوند در خلقت بعضی هاسنگ تمام گذاشتهسایه شان کم نشود از روزگارمان...سلام دوستان عزیزم.اصل این غذا برای استان زنجان هست من یکبار اصل این غذارو تو خود زنجان خوردم که رب نداره و با تکه های گوجه فرنگی و فلفل سبزتند خرد شده پخته شده بود وای از طعم بی نظیرش نگم براتون.اما من بخاطر دختر کوچولوم از گوجه فرنگی و فلفل تند استفاده نکردم.اما اگه برای شما امکانش وجود داره به جای رب از گوجه فیله شده و فلفل استفاده کنید و طعم اصلیشو بچشید.#جغور_بغور_زنجان#سراشپز_طلایی

من هنوزم نفهمیدم جغور بغور درسته؟ یا جغول بغول😅😅

جَغور بَغور که به نام های “جغول بغول” ، “واویشکا” ، “حمیسه” یا “هگیس” هم شناخته میشود، نام خوراکی است با مخلوط کردن دل ، جگر و قلوه گوسفند تهیه میشود. البته برخی علاوه بر مواد ذکر شده و یا به عنوان جایگزین یکی از این مواد، از روده یا حتی پستان گوسفند هم استفاده میکنند. جغور بغور در بسیاری از شهرهای ایران مانند زنجان،رشت، ساری، اردبیل و کرمانشاه رایج بوده جغور بغور یک خوراکی لذیذ و خوشمزه شناخته شده البته در زبان آذری جغور بغور به صورت “جیغیر بیغیر” تلفظ میشده و احتمالا با رواج یافتن در فارسی به جغور بغور تغییر یافته‌ است. در خوزستان خوراک جغور بغور با نام “حمیسه” و در گیلان با نام “واویشکا” شناخته می‌شود. در اسکاتلند هم که آب و هوای مناسب و دامداری قوی دارد، غذایی مشابه  جغور بغور به نام “هَگیس” وجود دارد که خوراک ملی اسکاتلند است. خوراک جغور بغور به راحتی تهیه شده و وقت زیادی نمی برد و از آنجاییکه جگر مملو از ویتامین A و آهن است،خوراک جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است ولی برای افرادی که دارای کلسترول خون بالا هستند اصلا مناسب نیست. خوراک جغور بغور برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند نیز میتواند مفید باشد.#جغور_بغور#سرآشپز_طلایی#جغول_بغول#واویشکا#هگیس#حمیسه

#جغور_بغور#واویشگا#غذای_نونی

#سرآشپز_طلایی

خوراک دل و سنگدان❤ #سرآشپز_طلایی