Tongkol suwir kemangi🐟

fadhila & albab.
fadhila & albab. @fadhilaalbab
Malang - Jakarta

Yeay akhirnya kesampekan juga buat tongkol suwir kemangi. Nggatau kenapa penasaran banget buat tongkol suwir. Alhamdulillah ketemu sama resep dari Bunda Susi Agung. Langsung deh eksekusi😆👍🏻

#latepost

Tongkol suwir kemangi🐟

Yeay akhirnya kesampekan juga buat tongkol suwir kemangi. Nggatau kenapa penasaran banget buat tongkol suwir. Alhamdulillah ketemu sama resep dari Bunda Susi Agung. Langsung deh eksekusi😆👍🏻

#latepost

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5tongkol
  2. Kemangi
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 4daun jeruk
  5. 1-2 sdmgula merah
  6. Air jeruk nipis
  7. Gula, garam (gula opsional)
  8. Minyak
  9. Bumbu halus :
  10. 7bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 7cabe merah keriting
  13. 2cabe merah besar
  14. 7cabe rawit (atau sesuai selera)
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu.

  2. 2

    Bersihkan tongkol. Buang durinya. Bersihkan sisisknya (yang warna silver). Kemudian kukus tongkol 10-15 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu kukusan, haluskan bumbu. Kemudian suwir kasar tongkol setelah selesai dikukus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus terlebih dahulu bersamaan dengan daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan gula merah, aduk hingga tercampur semua. Kemudian masukkan suwiran tongkol. Tambahkan garam, gula (opsional), dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Incip rasa. Apabila sudah sesuai, masukkan daun kemangi. Aduk kembali hingga tercium aroma daun kemangi.

  6. 6

    Selamat menikmati🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fadhila & albab.
fadhila & albab. @fadhilaalbab
pada
Malang - Jakarta
Cookpada merupakan media saya untuk mendokumentasikan resep-resep masakan yang sudah pernah saya bikin dan sekaligus media belajar memasak saya💙- Suami lahap, istri bahagia😄 -#twentythreefams♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa