Bahan-bahan

30 menit
6 org
  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 2 bhterong ungu
  3. Bumbu halus :
  4. 2 bhtomat merah
  5. 7 bhcabe merah kriting
  6. 5 bhcabe rawit merah
  7. 7 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1/2 bhlemon
  10. Minyak, gula palm, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, belah dan potong 2, lumuri sedikit garam, bilas kembali. Goreng terong sebentar, angkat sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk lemon dan sedikit garam, diamkan 5 menit, bilas kembali, lalu goreng hingga sedikit kecoklatan, angkatn dan sisihkan. (lupa foto)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air, tunggu hingga menididh. Masukan ikan dan gula, garam serta penyedap.. aduk rata, terakhir masukan terong, cukup sekali aduk agar tdk hancur. Angkat dan sajikan..
    MaasyaaAllah wow segar😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ummu nahda, fia, adit dan farah(cookpad 20052020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa