Παραδοσιακές φακές
Οι φακές είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό που είναι ελάχιστα γνωστό εκτός των συνόρων της Ελλάδας. Πραγματικά θεωρώ πως πρόκειται για ένα από τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, καθώς είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί , είναι υγιεινό, έχει απλά υλικά, και μια υπέροχη γεύση! #ταίρι
Παραδοσιακές φακές
Οι φακές είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό που είναι ελάχιστα γνωστό εκτός των συνόρων της Ελλάδας. Πραγματικά θεωρώ πως πρόκειται για ένα από τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, καθώς είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί , είναι υγιεινό, έχει απλά υλικά, και μια υπέροχη γεύση! #ταίρι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πριν ξεπλύνουμε τις φακές, τις απλώνουμε σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο και ελέγχουμε για τυχόν μικρές πέτρες. Κατά την επεξεργασία/συσκευασία τους, ενδέχεται να έχουν μείνει 1-2 πετραδάκια, τα οποία θα πρέπει να αφαιρέσουμε. Είναι πολύ εύκολο να τα εντοπίσουμε και να τα πετάξουμε.
- 2
Τις φακές είναι πολύ σημαντικό να τις πλύνουμε με άφθονο νερό πριν τις βράσουμε για να μην αφρίσουν.
- 3
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό, τις φακές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα δαφνόφυλλα, το λάδι και το αλατοπίπερο. Σε μέτρια φωτιά το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 25-30 λεπτά, προσέχοντας πάντα το νερό. Όταν το δούμε χυλωμένο, το βγάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε.
- 5
Τις φακές τις σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο, προσθέτοντας ξύδι προαιρετικά και όσο θέλουμε. Είναι θέμα γεύσης!
- 6
Αν προτιμάτε τη σούπα σας πιο υδαρή, προσθέστε 500 ml νερό επιπλέον.
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές απλές Φακές απλές
Φακές οι... απλές!Λίγα μυστικά ακόμαΑν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νεράκι παραπάνω όταν βράζουν οι φακές.Ευχαριστούμε την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
-
Φακές σούπα με δαφνόφυλλα και καρότο Φακές σούπα με δαφνόφυλλα και καρότο
Ένα από τα ωραιότερα και θρεπτικότερα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας.
-
Νόστιμες, παραδοσιακές φακές Νόστιμες, παραδοσιακές φακές
Μια συνταγή για απολαυστικές, παραδοσιακές φακές στην κατσαρόλα με αρωματική δάφνη και ρίγανη. Οι φακές είναι μια οικονομική και νόστιμη πηγή πρωτεΐνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Εξαιρετικά πολύτιμων διατροφικά, σε χώρες όπου μέρος του πληθυσμού, είναι vegetarian είτε από επιλογή, είτε από φτώχεια, η φακή λειτουργεί ως υποκατάστατο του κρέατος. Το όσπριο αυτό ήταν γνωστό από πολύ παλιά.. Στα Παλαιολιθικά και Μεσολιθικά στρώματα, ξεθάφτηκαν φακές. Οι Αρχαίοι Έλληνες, ήταν λάτρεις της σούπας από φακές. Η σούπα των φακών αναφέρεται στην Αγία γραφή τότε που ο Ησαύ ήταν έτοιμος να εγκαταλείψει τα πρωτοτόκιά του για ένα πιάτο φακές. Λέγεται μάλιστα ότι ο Ιπποκράτης συνταγογραφούσε τις φακές , σε ασθενείς με ηπατικές ασθένειες.. https://el.m.wikipedia.org/wiki/ #στόχος
-
Φακές...οι παραδοσιακές 😋 Φακές...οι παραδοσιακές 😋
Οι φακές που όλοι σνομπάραμε σαν παιδιά και τώρα έχουν γίνει από τα αγαπημένα μας πιάτα!#νηστίσιμο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Φακές χυλωμένες Φακές χυλωμένες
Παραλλαγή από το πρόσφατο webinar της cookpad: μάθημα μαγειρικής αρχαρίων "Φακές χυλωμένες σαν της γιαγιάς".
-
Φακές σούπα 🥣 Φακές σούπα 🥣
Ένα παραδοσιακό φαγητό και ταυτόχρονα θρεπτικό & ωφέλιμο. Εγώ το φτιάχνω μαζί με διάφορα λαχανικά τα οποία δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες και κυρίως ενισχύουν περισσότερο την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν οι φακές στον οργανισμό μας.Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τις φακές δεν τις συνοδεύουμε με γαλακτοκομικά προϊόντα και τις αλατίζουμε στο τέλος του μαγειρέματος.#φακές#όσπρια#
-
-
Φακές με ρύζι!! Φακές με ρύζι!!
Μετά από τόση κατανάλωση κρέατος, είπαμε να φάμε κάτι πιο υγιεινό και η αρχική μας σκέψη ήταν οι φακές. Στην πορεία όμως ο γιος μου που δεν τις πολυσυμπαθεί μου λέει, βάλε λίγο ρύζι μαμά να φάω τις φακές με ρύζι..... Χατίρια δεν χαλάμε οπότε φτιάξαμε αυτό το φαγητό!!!
-
Φακές κοκκινιστές παραδοσιακές Φακές κοκκινιστές παραδοσιακές
Άρχισαν τα κρύα και τα όσπρια είναι οι καλύτερες τροφές αυτής της εποχής. Σήμερα έχουμε φακές κοκκινιστές, συνταγή της γιαγιάς#νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια