Φακές με ρύζι!!

Name: Φακές με ρύζι!!
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλη κούπα φακές ψιλές; 1 κρεμμύδι ξερό; 1 ποτήρι κρασιού ρύζι για πιλάφι; Αλάτι και πιπέρι; 1 συσκευασία τοματοχυμό; Ελαιόλαδο; 2 φύλλα δάφνης; 2 κ.σούπας ξύδι

Φουλα. Κ @foylaki45

Μετά από τόση κατανάλωση κρέατος, είπαμε να φάμε κάτι πιο υγιεινό και η αρχική μας σκέψη ήταν οι φακές. Στην πορεία όμως ο γιος μου που δεν τις πολυσυμπαθεί μου λέει, βάλε λίγο ρύζι μαμά να φάω τις φακές με ρύζι..... Χατίρια δεν χαλάμε οπότε φτιάξαμε αυτό το φαγητό!!!

Δες περισσότερα

Φακές με ρύζι!!

Υλικά

25 λεπτά

4 μεριδες

1 μεγάληκούπα φακές ψιλές
1κρεμμύδι ξερό
1 ποτήρι κρασιούρύζι για πιλάφι
Αλάτι και πιπέρι
1 συσκευασίατοματοχυμό
Ελαιόλαδο
2 φύλλαδάφνης
2 κ.σούπαςξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τις φακες σε κρύο νερό, τις αφηνουμε να βρασουν για δέκα λεπτά.... Τις βγάζουμε και τις σουρωνουμε.
2

Στην συνέχεια βάζουμε λιγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι, μόλις αρχισει να μαλακωνει, προσθέτουμε τις φακες, 2 ποτήρια νερό, αλατι, πιπέρι, τον τοματοχυμο και τα δαφνοφυλλα.
3

Σκεπάζουμε και σιγοβραζουμε για 20 λεπτά περίπου.
4

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το ρυζι. Οταν ειναι και τα δυο ετοιμα τα σερβιρουμε. Μπορούμε όμως να τα ανακατεψουμε ή να τα βάλουμε στο πιάτο χωριστα!!!