Ayam kecap

Jenny Tigan
Jenny Tigan @jenny_as3
Rawamangun, Jakarta Timur

Kalau buat masakan lebih suka yang berkuah biar nasi gak kering banget. Apalagi kalau masak nasi gak suka yang agak lembek jadi menyiasatinya dengan membuat makanan berkuah 😊

#PekanRayaAyam

Ayam kecap

Kalau buat masakan lebih suka yang berkuah biar nasi gak kering banget. Apalagi kalau masak nasi gak suka yang agak lembek jadi menyiasatinya dengan membuat makanan berkuah 😊

#PekanRayaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
15 potong
  1. 750 onsayam, potong menjadi 15 bagian
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 bhsereh, geprek
  4. Kecap
  5. Saos tiram
  6. 1/2 sdmmerica bubuk
  7. Gula, garam, minyak goreng, air
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 bhcabe merah keriting
  12. 1 btrkemiri
  13. 1 ruaslaos
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak panas hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam masak sebentar

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata bumbunya lalu tutup, masak hingga air bawaan dari ayamnya mengering

  4. 4

    Bila sudah kering tambahkan air agak banyak sekitar 400 ml tergantung selera tutup kembali. Masak hingga air mendidih

  5. 5

    Masukkan gulgar, kecap, dan merica aduk rata tunggu hingga kuahnya agak mengering.

  6. 6

    Kalau sudah agak kering masukkan saos tiram sesuai selera aduk sebentar matikan kompor. Bila suka agak kering masak hingga airnya tinggal sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jenny Tigan
Jenny Tigan @jenny_as3
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
Pernikahan lebih dari sekedar sejago apa istri bisa memasak.
Lebih banyak

Resep Serupa