Soto ayam
Ini adalah makanan berkuah favorit suami dan juga aku sendiri. Kuahnya yang hangat, kaldunya khas rebusan ayam, bikin sotonya makin uhuy. Resep yang aku share ini adalah resep aku pribadi. Berbeda dengan yang biasa ibuku masak. Eksperimen yang pada akhirnya jadi resep khas ala aku ya bu ibu. Jika ada perbedaan, lumrah. Karena memang kita beda kepala, jadi pasti beda ide. Yg berkenan mencoba resep aku, monggo silakan moms dan bunda sekalian..
Soto ayam
Ini adalah makanan berkuah favorit suami dan juga aku sendiri. Kuahnya yang hangat, kaldunya khas rebusan ayam, bikin sotonya makin uhuy. Resep yang aku share ini adalah resep aku pribadi. Berbeda dengan yang biasa ibuku masak. Eksperimen yang pada akhirnya jadi resep khas ala aku ya bu ibu. Jika ada perbedaan, lumrah. Karena memang kita beda kepala, jadi pasti beda ide. Yg berkenan mencoba resep aku, monggo silakan moms dan bunda sekalian..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air bersih. Kemudian rebus selama 15-20 menit. Jangan lupa untuk membuang kotoran yang mengambang (menghilangkan sisa bau amisnya)
- 2
Goreng terlebih dahulu bumbu halusnya supaya lebih mantap rasanya. Plus juga ikutan digoreng daun jeruk, serehnya.
- 3
Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan chopper, blender atau pakai yang alami seperti aku, pakai ulegan. Aromanya lebih memikat menurutku. (Sereh dan daun jeruknya jangan ikutan dihaluskan ya)
- 4
Iris sesuai selera bawang prenya.
- 5
Kemudian tumis bumbu halusnya sampai berubah warna menandakan telah tanak.
- 6
Kemudian campurkan tumisan ke dalam rebusan ayam tadi. Masukkan juga bawang prenya. Ditunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu blok. Jika dirasa sudah pas, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Kemudian matikan kompor. Siap untuk disajikan. Buibu bisa melengkapi sajian dengan kripik kentang goreng, bihun, telur rebus plus juga sambel dan kerupuk. Selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto ayam Soto ayam
Sorry ya, kmaren pas baru selesai masak ini lupa difoto. Jd nya barusan yg ada cuma sisa tulang ayam di dlm kuah sotonya. Tp enak bgt kok. Sengaja tulang nya dimasukkan juga supaya makin manis kuahnya.Ini enak bgt sotonya, tanpa pake santan tp berasa bgt. Mengenai porsinya ini aku kira2 aja ya. Hehehe. Hasilnya itu dpt 2 mangkok ukuran sedang.
-
Soto ayam Soto ayam
Baru mulai masak2 habis lebaran, berhubung tole lagi agak susah makan karena lagi tumbuh gigi jadi harus cari2 resep berkuah biar ga bosen sop mulu..cari2 resep,nemu resep soto ayam ci yny...langsung eksekusi... Alhamdulillah jadi lahap makannya...bapaknya juga lahap..hehehe puas banget walopun masak sabil ngemong 😊 makasih ci resepnya..
-
Soto ayam Soto ayam
BismillahKalo di tanya ini soto apa saya g tau jawab nya krn ini soto yg biasa d buat sama ibu,dan sampai skrg saya juga menggunakan resep yang sama.ini resep soto bakulan ibu saya dulu dan saya juga sempat jualan pake resep ini.#GAs2025#semangkuksoto#cookpadcommunity_batam
-
Soto ayam Soto ayam
Resep coba2, menggabungkan resep soto yg biasa dan soto kudus ceritanya. Awalnya sih hopeless, tapi ternyata pas udah jadi eh enak banget, segerrr 😍Ini lebih simple ya, ayamnya udah diungkep pake bumbu soto sekaligus, trus ntar tinggal di goreng deh. Nah bawang putih gorengnya jangan di skip ya, selain menambah aroma juga bikin rasa sotonya makin sedap 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar