Mie Basah Goreng Udang Ayam
Kalau biasa goreng mie pake mie telur, kali ini aku mau pakai mie basah yang biasa buat mie ayam. Toppingnya, aku pakai yang ada aja di kulkas karena bikinnya mendadak (di luar menu mingguan) hehehe. Enaknya masak mie goreng pake topping apa aja masuk.
Jadi ceritanya tuh tiba-tiba kemarin malam kepengen banget makan mie goreng yang pakai mie basah buatan almarhum mama mertua. Pas juga di kulkas ada stok mie basah banyak. Langsung diniatin deh besok mau bikin buat sarapan.
Untuk mienya aku pakai mie karet ya. Tekstur mienya yang ngga gampang lembek cocok banget buat dibikin mie goreng.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus mie sebentar, angkat dan bilas dengan air dingin. Mienya setengah matang aja ya biar pas digoreng ngga kelembekan. Lalu tambahkan 3 sdm minyak ke mienya biar ngga lengket.
- 2
Tumis ayam dan udang dengan minyak banyak. Setelah matang angkat dan sisihkan. Untuk udang jangan ditumis terlalu lama karena dagingnya bakal keras. Cukup sampai berubah warna jadi merah langsung angkat.
- 3
Masih dengan minyak yang sama, masukan telur aduk-aduk, sisihkan ke pinggir. Masukan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Tumis sampai wangi.
- 4
Masukan daging ayam, bakso ikan, dan kol. Tambahkan sedikit saus tiram dan kecap asin angsa agar sayurnya tidak hambar. Masak sampai kol layu, setelah itu baru masukan udang dan mie.
- 5
Campurkan semua bumbu ke dalam mangkok kecuali bawang putih dan bawang merah. Tuang keatas mie, aduk sampai rata. Cek rasa.
- 6
Masukan kucai dan taoge. Besarkan api, masak sampai bumbu meresap (sebentar saja jangan terlalu lama). Sajikan mie diatas piring. Selamat makann!! 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Goreng (Mie Basah) Mie Goreng (Mie Basah)
#BALONChallenge #AnekaMieKalau makan mie goreng dulu ya mienya mie basah seperti ini. Fix deh makan ini bikin kangen jaman baheula.
-
Mie Kuning Basah Goreng Mie Kuning Basah Goreng
Mie kuning basah untuk soto mie Bogor, biasa juga dibuat mie goreng. Mie gorengnya bercita rasa gurih dan wangi sledri dam merica.Aroma mie kuning basah yg khas, klop sekali dengan bahan-bahan lainnya, terutama dengan seledri.Mie kuning basah goreng kadang ada didalam pipiti/nasi box , tapi ada juga dijual di penjual gorengan atau makanan sarapan beserta makanan lainnya.Saya suka mie kuning basah goreng tanpa telur. Enak dipadukan dengan makanan lainnya.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku
-
Mie Goreng Udang Bakso Mie Goreng Udang Bakso
Bingung mau bikin sarapan apa yang praktis tapi enak, akhirnya bikin mie goreng aja. Toppingnya yang banyak ya biar makin enak hahaha 😅 Tadinya mau pakai telur orak arik juga tapi mikir udah pakai udang nanti kolestrol numpukk 😱 Tapi gini aja udah enak kok. Mienya saya pakai mie urai, tapi mie telur lain juga bisa kok. Yuk coba masak juga
-
Mie🍝kuning basah goreng Mie🍝kuning basah goreng
jarang"ada mie kuning basah di pasar kebetulan kmrn ada langsng aku bli 1 kantong goceng aku masak jdi 2 x
-
Mie Goreng Istimewa Mie Goreng Istimewa
Suka banget sama yg namanya mie goreng. Ntah itu buat sendiri ataupun mie instan. Tapi kali ini buat yg beda. Karna mienya homemade, dan bumbunya aku tambahkan dari yg biasa aku pakai. Rasanya mantap bener. Mungkin ini mie terenak yg pernah aku buat ya,.🤭Ohh ya, diresep ini aku lupa ngasih telur buat diorak arik. Bisa ditambahkan juga telurnya biar toppingnya makin banyak.#PekanPosbarMie
-
Mie Goreng Kampung Mie Goreng Kampung
Naah.. ini nih temen akrabnya capcay kampung. Mie goreng kampung ini biasanya di buat dari mie basah. Tapii krn aku kurang suka mie basah, kuganti pake mie kering aja dech. Mie goreng kampung ini dimakan pake sambel ato cabe rawit udh enak. Sederhana, merakyat..#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Mie Goreng Praktis Mie Goreng Praktis
Karena setiap pagi sarapan pasti mie, jarang banget sarapan nasi, lontong, atau yang lainnya. Nah, kemaren sewaktu ke pasar, beli lah mie basah. Pas pula minggu ini, cooksnap resep mbak @sintamuller, jadi aku pilih yang bahan ada dirumah aja. Jadi aku cooksnap mie goreng praktisnya. Aku pakai mie basah yang kiloan, karena emang adanya itu. Untuk sayurnya cuma ada kol, dan gak ada bakso. Yang terpenting menurutku saat buat mie goreng, yaitu bumbu dan takarannya. Dijamin pasti enak walaupun cuma pakai yang ada aja.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Sinta#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis
-
Tumis mie basah Tumis mie basah
Zehra bangun tidur minta mie,, males bgt jalan keluar rumah buat beli mie ayam. Eh inget ada mie basah di kulkas. Akhirnya eksekusi mie basah aja utk Zehra
-
Mie Goreng Mie Goreng
Bingung mau masakin apa buat suami. Untung inget kalo punya mie basah di kulkas, ya langsung eksekusi aja.
Manistri Dewi -
Mie Goreng Aceh Mie Goreng Aceh
Mie goreng aceh yang bahan pelengkapnya gak lengkap..masak apa yang ada di kulkas,karna masih ada sisa bumbu giling mie aceh.#SatuResepSatuPohon
-
Mie "basah" Goreng pedass.....super simple👍 Mie "basah" Goreng pedass.....super simple👍
Bosan mie goreng dr mie kering...Kali ini balik ke jaman baheula..Bikin mie goreng Pake mie kuning basah...Yg ada di pasar..Ngeri jg sebenernya hehe...Sama issue formalinnya..Tp ada trik mewaspadai formalin.yaitu cukup seduh dgn air panas lalu tiriskan...Mie siap diolah....dan bumbunya cukup di iris" aja..Simple bgt moms..yuuuk. mariii😊😊
-
Mie goreng pedas 🍲🍝 Mie goreng pedas 🍲🍝
Tiba" kepengen buka puasa pakai mie goreng,otw pasar kebetulan masih ada yg jual mie basah ahir nya kesampaian juga mengeksekusi mie goreng hari ini 😙 berhubung lagi puasa takaran garam nya bisa di kira" aja😆
Komentar