110. Bolu karamel pisang

Ida Samsidah
Ida Samsidah @cook_5737219
Karadenan. Bogor

Dapat kiriman pisang dari ibu mertua, kebetulan mertua suka sm bolu karamel jadi pingin eksperimen bikin bolu karamel pakai buah pisang. Alhamdulillah berhasil dan beliau suka. Langsung saya simpan dicookpad biar gak lupa sm resepnya.

110. Bolu karamel pisang

Dapat kiriman pisang dari ibu mertua, kebetulan mertua suka sm bolu karamel jadi pingin eksperimen bikin bolu karamel pakai buah pisang. Alhamdulillah berhasil dan beliau suka. Langsung saya simpan dicookpad biar gak lupa sm resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 buat karamel:
  2. 400 grgula pasir
  3. 500 mlair panas
  4. 150 grmargarin beku
  5. Bahan 2 kering:
  6. 200 grterigu
  7. 50 grmaezena
  8. 1/2 sdmbaking powder
  9. 1/2 sdmbaking soda
  10. Secukupnyavanili dan garam
  11. Bahan 3:
  12. 6 butirtelur
  13. 4 sachetSKM coklat
  14. 50 grgula aren sisir
  15. 250 grpisang sdh dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kuali dan gula sampai mencair rata dan sedikit berbuih, tuang air panas sedikit sedikit sambil diaduk pada proses ini hati hati ya karna panas. Aduk cairan sampai tdk ada gula yg menggumpal, masukkan gula merah, Matikan kompor masukkan margarin aduk sampai margarin cair sisihkan.

  2. 2

    Siapkan terigu, maezena, soda kue,baking powder, garam dan vanili dalam wadah. Sisihkan.

  3. 3

    Oles loyang dgn margarin dan tabur tepung, sisihkan. Panaskan oven.

  4. 4

    Ambil cairan karamel, masukkan telur aduk rata, lalu masukkan susu kental manis aduk sampai rata.

  5. 5

    Tuang cairan karamel kedalam adonan kering sedikit lalu aduk sampai menjadi pasta kental, lalu tuang lagi cairannya sedikit aduk rata lagi. Kembali tuang cairan karamelnya terus sedikit sedikit sampai cairannya habis. Proses ini penting agar adonan tidak menggumpal. Saya mengaduk menggunakan wisk saja.

  6. 6

    Setelah cairan karamel semua habis terakhir masukkan pisang yg sdh dihaluskan.

  7. 7

    Panaskan loyang dalam oven.

  8. 8

    Setelah loyang panas, keluarkan dari oven, tuang adonan sampai 3/4 saja isinya. Lalu panggang posisi pintu oven ditutup, tapi bagian atas oven dibuka.

  9. 9

    Setelah permukaan kue berbuih dan bergelembung tutup bagian atas oven. Panggang sampai permukaan kue matang.

  10. 10

    Pindah loyang ke rak tengah oven kue sampai set dan permukaan kue agak kering biar gak lengket.

  11. 11

    Angkat, keluarkan dari loyang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Samsidah
Ida Samsidah @cook_5737219
pada
Karadenan. Bogor

Resep Serupa