রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
4 জন
  1. 600 গ্রামচিকেন
  2. 4 টামাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি
  3. 5/6 কোয়ারসুন
  4. 1 টাটমেটো কুচি
  5. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  6. চেট্টিনাড মশলার জন্য
  7. 1/3টেবিল চামচ গোটা জিরে
  8. 1/3টেবিল চামচ গোটা জিরে
  9. 1/3টেবিল চামচ জোয়ান
  10. 1/3টেবিল চামচ মৌরি
  11. 1/3টেবিল চামচ মেথি
  12. 2 টাগোটা শুকনো লঙ্কা
  13. পরিমাণমতোঅল্প জৈয়িত্রী জায়ফল
  14. 1/3টেবিল চামচ গোলমরিচ মরিচ গুঁড়ো
  15. 2 টাএলাচ
  16. 2টিলবঙ্গ
  17. 2 টুকরোদারচিনি
  18. 1/2টেবিল চামচ পোস্ত
  19. 2 টাতেজপাতা
  20. 2টেবিল চামচ নারকেল
  21. এছাড়া
  22. 1টেবিল চামচ হলুদ
  23. 2টেবিল চামচ বা পরিমান মত নুন
  24. 1/2টেবিল চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
  25. 1/2 কাপদই
  26. 2টেবিল চামচ ঘি
  27. 3টেবিল চামচ তেল
  28. 5/6 টাকারি পাতা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    মাংস ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখলাম।

  2. 2

    চেট্টিনাড এর জন্য নেওয়া মশলা শুকনো খোলায় ভেজে নিলাম

  3. 3

    এর সাথে কাটা পেঁয়াজের অর্ধেক পেঁয়াজ রসুন টমেটো আদা বাটা মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    কুকারে তেল ঘি দিয়ে এতে কারি পাতা আর অর্ধেক পেঁয়াজ ফোড়ন দিতে হবে।

  5. 5

    পেঁয়াজ আদা রসুন চেট্টিনাড মশলার পেস্ট দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

  6. 6

    মাংস দিয়ে কষিয়ে এতে লঙ্কাগুঁড়ো আর ফেটানো দই দিয়ে আর একবার কষিয়ে নিলাম।

  7. 7

    কুকার বন্ধ করে 2 বার সিটি দিয়ে নামিয়ে নিলাম।

  8. 8

    পরিবেশন করলাম।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Dipali Bhattacharjee
Dipali Bhattacharjee @cook_16234326
Howrah
আমি রান্না করতে ভালবাসি
আরও পড়ুন

Similar Recipes