Polvorón
Sánchez Pérez Elba @elbasanchez
Es de la variedad de panes muy consumidos en comunidades del Istmo de Tehuantepec.
Polvorón
Es de la variedad de panes muy consumidos en comunidades del Istmo de Tehuantepec.
Paso a paso
- 1
Formar un volcán con la harina y en el centro verter el azúcar, la levadura, el agua, la vainilla líquida y la manteca de cerdo.
- 2
Amasar hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Ya lista la masa, separar una pequeña cantidad para pintar con cocoa en polvo y reservar.
- 4
Con la masa restante, hacer la forma de la siguiente manera: formar pequeñas bolitas y aplanar con las manos para posteriormente dejarlas reposar en una lámina para hornear previamente engrasada.
- 5
Ya listas las formas, decorar la parte superior con unas pequeñas tiras de masa pintada de cocoa y aplanar con una botella de aceite.
- 6
Dejar reposar y preparar el horno para su cocción.
- 7
Cocinar por aproximadamente 10 minutos, siempre cuidando la cocción del pan.
- 8
Listo, disfrutar con una taza de café o chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sánchez Pérez Elba le encantará ver cómo quedó.
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