Nasi Butter Garlic dengan kismis dan bombay

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Usaha ngga mengkhianati hasil memang. Meskipun ini ribet resepnya, tapi rasanya mmg oke banget. bener2 salah 1 nasi terenak yang pernah aku makan.

Makasih resepnya @Chef_Noof

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11461330-arabic-garlic-butter-rice

Nasi Butter Garlic dengan kismis dan bombay

Usaha ngga mengkhianati hasil memang. Meskipun ini ribet resepnya, tapi rasanya mmg oke banget. bener2 salah 1 nasi terenak yang pernah aku makan.

Makasih resepnya @Chef_Noof

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11461330-arabic-garlic-butter-rice

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Step 1
  2. 10 siungbawang putih, iris tipis
  3. 3 sdmmentega + 3 sdm minyak campur jadi 1
  4. Step 2
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk (klo punya saffron kunyit bisa dignti)
  6. 1/2 cupair panas
  7. Step 3
  8. 2 cupberas basmati
  9. 2 cupair untuk merebus beras
  10. 2 sdmgaram
  11. Step 4
  12. 1 sdmbutter
  13. 1 genggamkismis
  14. Topping
  15. 1 genggambawang merah goreng
  16. 1/2 siungbawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan anti lengket ukuran min. 26 cm (lbh baik pake yg deep wok). Masukkan mentega dan minyak yg kita campur jadi 1, lalu setelah panas masukkan bawang putih dan kita goreng sampai kuning.

  2. 2

    Sisihkan bawang putih yang digoreng dan sisihkan campuran minyak dan mentega tadi masing2 di wadah terpisah. Di wadah lain, kita campurkan 1/2 sdt kunyit bubuk, 1/2 cup air panas dan 3 sdm campuran minyak tadi. aduk rata

  3. 3

    Di wajan yg sama, masukkan 2 cup air, beri 1 sdm garam dan 2 sdm minyak tadi. Biarkan mendidih (tes pastikan rasa air asin, lebih asin dr air laut kalau kata mba Noof, uda ikutin aja). ketika mendidih masukkan beras, sampai meresap sekitar 7-8 menit. Tips mba Noof: ketika kita pencet nasi, empuk diluar tapi tengah masih keras artinya sudah ok)

  4. 4

    Jika sudah meresap kayak gini,masukkan campuran minyak dan kunyit tadi di atas beras, buat lubang dengan menusuk spatula kita ke beras, taburi bawang putih goreng, mentega, dan kismis

  5. 5

    Tutup rapat sekitar 30-40 menit

  6. 6

    Selesai. taburi bawang merah goreng dan irisan bombay yang sudah kita rendam di air panas (biar ngga terlalu pedes). INI ENAK BANGET!

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar (3)

Rasa Rumah di Tanah Rantau
Rasa Rumah di Tanah Rantau @RasaRumah_
Jadinya asin ga kak? Apa asinnya jadi pas?

Resep Serupa