Torta de naranja y zanahoria

Ines
Ines @gringa1984

La versión que me habían pasado era con harina leudante... desde hace un tiempo la hago con harina integral más común.. y queda igual de rica!

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Ingredientes

  1. 75 grsmanteca
  2. 200 grsazúcar
  3. 2huevos
  4. Ralladura de cáscara de naranja
  5. 2 cucharadasaceite girasol o maíz
  6. 300 grsharina leudante
  7. 200 ccjugo de naranja
  8. 1zanahoria rallada

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno mientras se mezcla y la ralladura de naranja

  3. 3

    Añadir el aceite, seguir mezclando

  4. 4

    Agregar el jugo de naranja y la zanahoria rallada

  5. 5

    Ir agregando la harina. De no tener leudante, se puede hacer con harina 000 más 3 cucharaditas de polvo de hornear y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, mezclado y tamizado

  6. 6

    Mezclar y volcar a la olla o molde enmantecado y enharinado. Cocinar por 40 minutos aprox (yo lo hice en olla)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ines
Ines @gringa1984

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