#食譜賓果

#食譜賓果 利用鴨賞和吻仔魚來炒飯，好吃！

#食譜賓果

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#新年菜😅試著改變油飯作法，增加一些蔬菜，加上市售肉燥醬，沒想到有意外的效果

鹹香鴨賞及香味十足的蒜苗做成的煲仔飯，還帶有一些微焦的鍋巴，真的好好吃喔~訣竅提示我用1杯米及0.5杯什錦珍穀做出這道煲仔飯，食譜是用1.5杯白米，都可以唷~

材料：白飯、鴨賞絲、青蔥、玉米、紅蘿蔔做法：先爆香青蔥，再放入鴨賞及紅蘿蔔，喜歡吃辣可加入黑胡椒，加入冷開水，放入玉米粒，再加入太白粉(太白粉先用冷開水攪拌)，水滾後加入勾芡水攪拌，煮好淋在白飯上就可以了。

話說飯糰的由來是當初日本武士在戰爭時的攜帶式糧食，到了江戶時代，飯糰已成為民間百姓的日常食物之一，這轉變到後來就成為江南一帶農家的果腹主食，往往早上吃完，可以直到中午都不覺得餓喔~我想這簡單又要讓人一口咬下"宜蘭味"上心頭的那非鴨賞飯糰莫屬了，宜蘭鴨賞是宜蘭特產，當地「四寶」之首，現在就我用宜蘭行健有機米和美味鴨賞來綁架您的味覺！每口都是難忘好滋味呦\^O^/~訣竅提示想吃宜蘭勁有機的米， 想發現宜蘭勁有機的去處嗎?來宜蘭有機農業整合網 http://organic.e-land.cpc.tw看看吧 ~食後感想這次很開心能參加宜蘭縣政府所舉辦的宜蘭有機米飯糰大募集，讓我能更了解宜蘭行健村為了推展成為有機村，農民以共同行銷的方式推廣100%台灣在地有機好食材。他們的作物主要是生產有機米，採用慈心驗證，今年進入轉型期第三年，將成為全有機，宜蘭三星鄉行健村當地老農們的夢想，就是把這裡真的變成有機村，他們要找回兒時的蟲鳥和螢光，所以讓我們也用行動一起來為他們加油，打氣。手作出專屬的蘭陽風味飯糰，為宜蘭圓一個有機夢。

#金廚獎

鴨賞炒飯有時家裡有多餘的剩飯不知該如何，炒飯是一個既方便又快速的料理，用「鴨賞」代替火腿，換個不一樣的吃法，有蔗燻香氣的鴨肉，炒過後更香氣十足。

家人