Gulai Tahu Tempe

31 orang berencana membuat resep ini
Natalia Tobing
Natalia Tobing @cook_19090929
Jakarta

Sekali kali tahu tempe digulai aja. Tambahin kacang panjang dikit biar ada sayur sayurnya heheh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu putih isi 6 (bagi 2 dan goreng setengah matang)
  2. 1/2 papantempe, potong kotak
  3. 5 buahkacang panjang, potong2
  4. 600 mlsantan (disesuaikan aja takarannya)
  5. Secukupnyaair (optional)
  6. Secukupnyaminyak
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Seibu jarilengkuas, geprek
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu halus
  13. 4 buahcabe merah keriting
  14. 3 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 3 cmkunyit biang
  17. 1 buahkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Potong potong tahu tempe dan beri garam.

  3. 3

    Potong2 kacang panjang, cuci bersih dan sisihkan. Goreng tempe dan tahu setengah matang.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu halus. Kemudian geprek lengkuas dan batang sereh.

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh dan daun2 sampai tidak bau langu.

  6. 6

    Kemudian masukkan kacang panjang. Aduk sebentar lalu masukkan santan. Aduk bolak balik supaya santan tidak pecah hingga matang.

  7. 7

    Pastikan santan matang, lalu masukkan tempe terlebih dahulu. Aduk2 lagi..

  8. 8

    Terakhir masukkan tahu. Aduk kembali. Tes rasa jika sudah pas bisa disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Natalia Tobing
Natalia Tobing @cook_19090929
pada
Jakarta
cooking for life
Lebih banyak

Resep Serupa