Botok Tahu Udang
Di Tahuna Sangir, tempat rantau saya ini, tidak ada petai china (lamtoro) dijual di pasar tradisionalnya. Orang sini memang tidak mengenal lamtoro untuk dipakai bahan masakan. Untungnya kemarin nemu pohon-pohon lamtoro tumbuh liar di tepi sungai. Akhirnya saya & suami ramban (panen) sendiri lamtoronya. Hasilnya ga dapat begitu banyak, tapi lumayan bisa jadi bahan buat bikin botok tahu udang berikut.
#GA_TheNextLevel
Botok Tahu Udang
Di Tahuna Sangir, tempat rantau saya ini, tidak ada petai china (lamtoro) dijual di pasar tradisionalnya. Orang sini memang tidak mengenal lamtoro untuk dipakai bahan masakan. Untungnya kemarin nemu pohon-pohon lamtoro tumbuh liar di tepi sungai. Akhirnya saya & suami ramban (panen) sendiri lamtoronya. Hasilnya ga dapat begitu banyak, tapi lumayan bisa jadi bahan buat bikin botok tahu udang berikut.
#GA_TheNextLevel
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbunya.
- 2
Siapkan bahan-bahan lainnya.
- 3
Campur semua bahan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, lalu sisihkan.
- 4
Siapkan daun pisang yang sudah dijemur sebelumnya. Lalu ambil daun pisang ukuran besar untuk lapisan luar, dan daun pisang kecil untuk lapisan dalam. Ambil 2 sdm penuh, lalu tutup daun pisangnya, terakhir sematkan lidi. Ulangi sampai adonan habis. Saya jadi 9 bungkus.
- 5
Panaskan kukusan, lalu kukus selama 40 menit. Beri kain bersih/lap pada tutup kukusannya supaya tidak ada banyak air yang menetes. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Terlalu rindu masakan rumah ibu, di kota jakarta masakan botok seperti ini langka. Paling ada tapi rasa masih jauh dari ekspektasi. Ya udah niat dulu aja, pasti ada jalan hahaha...
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Mau bikin botok tp susah cari daun pisang? Jangan menyerah pada keadaan 💪 makasi idenya mak Dewi Dapur 🥰#Ketupad#PekanPosbar#MasakDemiKontes#Cookpadcommunity_bogor
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Lagi pengen makan botok dan pas banget ada udang, obat rindu sama Almh. Mbah Yut ❤️
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Bismillah.. Siang ini cook snap Botok Tahu Udang nya teh @opibun.. Perdana bikin & cobain botok ternyata endeuuss..👌#KreasiCoDe_Coconut#CookpadCommunity_DepokSource : @opibun
-
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Biasanya botok dibungkusnya pake daun. Alhamdulilah ngikutin resepnya mbak @opibun ternyata tanpa daunpun bisa dibikin. Memang sih kesan kedaerahannya berkurang. Karena botok identik dengan daun.Alhamdulilah tanpa daunpun botok bisa dinikmati. Resep saya sesuaikan dengan takaran saya tanpa mengurangi makna resep asli.#KreasiCoDe_Coconut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApaSource : @opibun
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.Namun saat ini Botok banyak menggunakan Kelapa Muda murni maksudnya bukan ampas.Botok di padukan dengan beberapa jenis lauk berprotein.#370#Botok#BungkusDaun#IdeJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
27 10 2018.....Semarak clover sabtu ini temanya berbahan serba tahu....langsung teringat resep botok tahu udang punya ibu mertua ( eyang Uti nya anak anak )...bahannya cukup sederhana tetapi rasanya enak loh..saya tulis resepnya di cookpad agar selalu ingat dan melestarikan resepnya....siapa tahu kelak cucu cucunya ingin membuatnya juga....❤😊#kumautahu#semarak_kumautahu#semarakclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity#resepserunipuspaindah
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Edisi kangen Ibu tercinta...Jadi masak saat ditemani ngobrol Ibu lewat telpon memberi suntikan semangat menjadikan masakan sederhana menjadi luar biasa. Botok tahu ini adalah resep beliau.Yuuuk Bunda yang lagi merindukan Ibu bisa dicoba, sekedar mengobati rasa kangen.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#seafoodcicilia
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Kepengen botok tapi males ngebungkus² pake daun pisang. Ga boleh putus asa, krn di cookpad semuanya bisa. Seperti resepnya mba @Phie999 ini, botok tanpa daun pisang. Rasanya juga enak banget, khasnya botok.#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#KreasiCoDe_Coconut#KreasiCoDe_Kukusan#PekanPosbar#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#Week42
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Pas lagi jalan² depan komplek ada embah² dipinggir jalan baru metikin buah pisang. Mumpung ketemu yang punya minta deh itu daun pisang sepapah padahal ya masih belum tau mau buat masak apa.Buka² kulkas nemu tahu sama udang kicik. Langsung deh cus bikin botok aja. Telurnya aku pakai putihnya aja, kutelnya buat bikin donat, hehe..Masih dengan pedas level terendah karena menu buat semua anggota keluarga. Dan alhamdulillah anak² suka. Awalnya kayak pada ilfeel pas tau namanya botok. Pas udah ngicipin "ternyata enak, bun" katanya. Baru tau dia, hehee#Semangcook_OlahanTahu#CookpadCommunity_Semarang
-
Botok Tahu Udang Botok Tahu Udang
Bismillahirrahmanirrahim12-06-2022Cookpaders... Punya menu yang tiap hari wajib ada dirumah ga? Kalau di rumah saya yang wajib ada tuh... Tempe atau tahu... Nah kali ini mo bikin olahan tahu, bikin botok tahu udang, rasanya enak banget ini hmmm... Aroma nya makin menggoda saat dikukus bungkus daun pisang... Bikin pengen segera makan ini 😂😂 yuukk cobain aja...#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe19#OlahanTahu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar