#آشپزی

#غذا 🍲#سرآشپز_طلایی ⁦🎖️⁩من توی این دستور تلاش کردم تا مواد رو تفت ندم و با این حال خیلی هم خوب از آب درآمد.

#چالش_80 . پرکالری خوشمزه😉

بیف استراگف

#سرآشپز_طلایی

#چالش_عکاسی #چالش_تزئین #غذای_اصلی

#سرآشپز_طلایی

یک خوراک خوشمزه که قرن نوزدهم در روسیه ابداع شده و سپس در سایر نقاط جهان رواج پیدا کرده.من با دستور محدثه @miss_mohaddd و تغییرات خیلی جزئی درستش کردم.

یه غذای خوشمزه روسی و بسیار لذیذ حتما یک بار که شده درستش کنید فوق العادست .#بیف_استروگانف#خامه#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییبیف استروگانف، اصالتا یک غذای روسی است و با گوشت گوساله و سس خامه ترش درست می‌شود؛ البته باید بدانید که در طرز تهیه بیف استراگانوف روسی اصیل از پوره سیب زمینی به جای سیب زمینی سرخ شده استفاده می‌شود.

اولین بارم بود که درست کردم، بیشتر از اوني که فکرشو میکردم خوشمزه بود پیشنهاد میکنم امتحان کنید

بیف استراگانف یکی از خوشمزه و لذیذ ترین غذاهای روسی ست😍 واقعاً طعم خیلی فوق العاده داره👌 همراه سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پاستا پخته یا نان باگت می‌توانید میل کنید😊 موفق باشید🌹 اگر تا به حال امتحان نکردید این پیشنهاد رو از دست ندید🍃#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعته#غذای_نونی#غذای_ملل#پرکالری#بیف_استراگانف#قارچ#گوشت#خامه#آویشن

سلام ی پاستا براتوون اوردم ترکیبی از بیف استراگانف و پنه الفردو

این غذا اصلتا روسی است اما با روی مهرناز پز به سبک ایرانی و با ادویه های ایرانی تهیه می شود.

بیف استراگانوف یکی از غذاهای خوشمزه بین مللی هست که طرفداران زیادی داره😉

یک غذای بسیار خوشمزه که امروزه مشابه آن چیکن استروگانف و قارچ استروگانف هم درست میکنند اما خوب البته با گوشت یک مزه دیگه داره.لینک چیکن استروگانف را هم در انتها گذاشتم.

#بیف_استراگانفهم میشه با سس سفید استفاده کنید هم خامه.من خامه رو ترجیح میدم.دستور سس سفید هم راحته کره و آرد و شیر که همه می دونید.

گوشت گوساله (خلالی خرد شده)،پیاز سرخ شده،قارچ،خامه،چیپس یا سیب زمینی خلالی کره، زردچوبه، فلفل سیاه ،زعفران . اول گوشت ه رو با یک پیاز خام که در حد رنده ریز شده و یکی دو قاشق روغن تو قابلمه ریخته و روی حرارت کم می گذاریم تا حدود یک ساعت تو آب گوشت و پیاز بپزه. بعد که آبش تقریبا کشیده شد و به روغن افتاد پیاز داغی رو که طلایی شده(تو کمی روغن و یه کوچولو کره) و زردچوبه رو در اون تفت دادیم بهش اضافه می کنیم و یکی دو لیوان آب میریزیم . وقتی گوشت ها پخت،قارچ ها و زعفرون رو اضافه می کنیم . بعد از اینکه قارچ آب انداخت صبر می کنیم آب غذا تقریبا کشیده بشه. ظرف رو از روی حرارت برمیداریم. حدود 5 دقیقه صبر می کنیم و خامه رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد دوباره ظرف رو روی حرارت می گذاریم تا یک قل بزنه.در آخر روی آن چیپس خلال و خامه ریخته و سرو می کنیم.

#سرآشپز_طلایی

#غذای_روح#بیف_استراگانوف#چیکن_استروگانوف#آشپزی_ملل#ناهار#نهار#شام

نمیدونم این دستور به دستور اصلی چقدر نزدیکه ولی خب بعد از کلی مدل بیف استراگانفی که درست کردم اینو بیشتر پسندیدیم و با همین دستور با مرغ هم درست میکنم اونم خوب میشه

Don’t be a parrot in life،be an eagle! A parrot talks too much but can’t fly high but an eagle is silent and has the power to touch sky.توی زندگی طوطی نباشید، بلکه عقاب باشید!یک طوطی زیاد حرف میزنه اما نمیتونه زیاد پرواز کنه اما یک عقاب ساکته و قدرت لمس کردن آسمونو داره