مراحل تهیه
- 1
پیاز رو خلالی کردم. گوشت رو هم خلالی برش دادم.
- 2
پیاز رو تفت دادم و بعد گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بهش یک و نیم الی دو لیوان آب اضافه کردم تا بپزه ، یه عده گوشت رو اینجا نمی پزن همین تفت دادن رو انجام میدن. اما من میذارم بپزه.
- 3
بعد از پخت کمی نمک زدم به گوشت. قارچ رو ورقه ای کردم و توی تابه تفت دادم. گوشت رو بهش اضافه کردم.
- 4
#سس_سفید : آرد رو کمی تفت دادم و بهش کره اضافه کردم و بعد شیر گرم رو بهش اضافه کردم و زیر حرارت ملایم مدام هم زدم تا غلیظ بشه بعد از حرارت برداشتم.
- 5
داخل تابه سس سفید رو ریختم و تابه رو از حرارت برداشتم و شعله رو خاموش کردم و خامه رو اضافه کردم.
- 6
میتونین سس سفید رو هم حذف کنین و کمی از آب گوشت نگه دارین و آرد رو تفت بدین و آب گوشت رو بهش اضافه کنین و داخل تابه بریزین و هم بزنین روی حرارت تا غلیظ بشه.
در هر صورت این غذا خیلی خوشمزه است. - 7
خامه رو حتی المقدور حذف نکنین که با خامه خیلی عالیه ، مگه رژیم دارین یا براتون ضرر داره.
- 8
سیب زمینی رو هم خلالی کردم و سرخش کردم و موقع سرو کنار غذا ریختم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
بیف استراگانف
#سرآشپز_طلایی#پیش_غذا#بیف_استراگانفیکی از غذاهای خوشمزه ی کشور روسیه است که طرفداران زیادی در ایران دارد. این غذا را می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا استفاده کنید.
-
-
-
-
-
بیف استراگانف
#چالش_80 این غذای روسی خیلی طرفدار داره که خودم هم عاشقشم ولی هرچند ماه یکبار نباید خورده بشه چون از گوشت گوساله داخلش استفاده شده و البته طبع غذا سرد هستش
-
بیف استروگانف (روسی)
#بیف_استراگانف #چالش_80 همونطور که از اسمش پیداست یک نوع غذای روسی هست که پرکالری و خوشمزه است و از گوشت گوساله تهیه میشه اگه از مرغ استفاده کنید میشه "چیگن استراگانف"
-
-
-
بیف استراگانف
#بیف_استراگانفهم میشه با سس سفید استفاده کنید هم خامه.من خامه رو ترجیح میدم.دستور سس سفید هم راحته کره و آرد و شیر که همه می دونید.
-
-
بیف استراگانف
#سرآشپز_طلاییبیف استروگانف، اصالتا یک غذای روسی است و با گوشت گوساله و سس خامه ترش درست می‌شود؛ البته باید بدانید که در طرز تهیه بیف استراگانوف روسی اصیل از پوره سیب زمینی به جای سیب زمینی سرخ شده استفاده می‌شود.
-
-
-
-
بیف استراگانف😍
بیف استراگانف یکی از خوشمزه و لذیذ ترین غذاهای روسی ست😍 واقعاً طعم خیلی فوق العاده داره👌 همراه سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پاستا پخته یا نان باگت می‌توانید میل کنید😊 موفق باشید🌹 اگر تا به حال امتحان نکردید این پیشنهاد رو از دست ندید🍃#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعته#غذای_نونی#غذای_ملل#پرکالری#بیف_استراگانف#قارچ#گوشت#خامه#آویشن
-
-
-
بیف استراگانف
💚 ایمان؛ به خدا اعتماد کردن است.حتی زمانی که شما نقشه او را درک نمی‌کنید.یه غذای سنگین و پر کالری و با کلاس😂
-
-
-
بیف استراگانف 💐
(غذای روسی) 🇸🇮امروز زدم تو فاز غذای بین الملل😉خیلی رسپی ها رو پایین و بالا کردم،از اینجا ،از اینترنت و از دوستان که بالاخره درستش کردم،با چند تا تفاوت کوچولو👌اول اینکه؛توی اکثر رسپی ها از گوشت گوساله استفاده شده بود،ما اصلا گوشت گوساله مصرف نمیکنیم واسه همین گوشت گوسفند برداشتم که به نظرم لذیذترم شد😋دوم اینکه؛توی بعضی رسپی ها از شیر استفاده شده بود که من حذفش کردم❣سوم اینکه؛گوشت رو فقط سرخ میکنن توی این غذا،من به خاطر کرونا🤦♀️ دلم راضی نشد که درست و حسابی نپزم گوشتو که تصمیم گرفتم یکم آبپزش کنم😋#سرآشپز_طلایی#بیف_استراگانف#غذای_بین_الملل#غذای_روسی
-
-
بیف استراگانف باسس قارچ
گوشت گوساله (خلالی خرد شده)،پیاز سرخ شده،قارچ،خامه،چیپس یا سیب زمینی خلالی کره، زردچوبه، فلفل سیاه ،زعفران . اول گوشت ه رو با یک پیاز خام که در حد رنده ریز شده و یکی دو قاشق روغن تو قابلمه ریخته و روی حرارت کم می گذاریم تا حدود یک ساعت تو آب گوشت و پیاز بپزه. بعد که آبش تقریبا کشیده شد و به روغن افتاد پیاز داغی رو که طلایی شده(تو کمی روغن و یه کوچولو کره) و زردچوبه رو در اون تفت دادیم بهش اضافه می کنیم و یکی دو لیوان آب میریزیم . وقتی گوشت ها پخت،قارچ ها و زعفرون رو اضافه می کنیم . بعد از اینکه قارچ آب انداخت صبر می کنیم آب غذا تقریبا کشیده بشه. ظرف رو از روی حرارت برمیداریم. حدود 5 دقیقه صبر می کنیم و خامه رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد دوباره ظرف رو روی حرارت می گذاریم تا یک قل بزنه.در آخر روی آن چیپس خلال و خامه ریخته و سرو می کنیم.
-
بیف استراگانف متفاوت
#سرآشپز_طلایی#سرخکرده#ابتکارگوشت رو نواری خرد کردم دیدم ای دل غافل قارچ کمه...و از اونجایی که واسه بیرون رفتن و خرید کمی تنبل تشریف دارم.. 🙈یه چیز دیگه قاطیش کردم که اگه مخترع روسی بیف استراگانف میدونست همچین چیزی هم میتونه غذاشو خوشمزه کنه😋 حتما این مدلی به ثبت میرسوندش😁👑
-
-
-
-
-
بیف استروگانف
نمیدونم این دستور به دستور اصلی چقدر نزدیکه ولی خب بعد از کلی مدل بیف استراگانفی که درست کردم اینو بیشتر پسندیدیم و با همین دستور با مرغ هم درست میکنم اونم خوب میشه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)