Mie Ayam Jamur Simpel

septimangi
septimangi @septimangi
Jakarta, Depok,Tangerang.

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Mie Ayam Jamur Simpel

Mie ayam jamur ini resepnya di modifikasi dari resep mie ayam yang sudah ada. Dibuat agar lebih simpel (ga pake bumbu ulek)

(Yang di skip adalah pembuatan : minyak ayam dan kaldu ayam siraman yang tidak memakai tulang ayam.)

Sekali lagi mohon maaf, foto preparasinya tidak diikutsertakan.

#mieayamsederhana
#mieayamjamur
#mieayampraktis
#mieayamkampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgmie basah keriting (siap jadi) beli di tukang sayur ada
  2. 1 sdtkecap asin
  3. 1 sdtminyak wijen
  4. Topping Ayam Jamur
  5. 4 sdmminyak goreng
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 3 siungbawang putih cincang
  8. 2 cmjahe cincang halus
  9. 200 gayam cincang
  10. 100 grjamur kancing (iris kasar)
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Saus Bumbu (campur jadi satu) utk Topping Ayam
  13. 1.5 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 150 mlair matang
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. Kuah Kaldu
  19. 2 sdmminyak goreng
  20. 3 siungbawang putih (geprek aja)
  21. 400 mlair matang (aslinya air kaldu ayam yaa)
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1 sdtkaldu jamur
  24. 1 batangdaun bawang, iris kasar
  25. Pelengkap
  26. secukupnyadaun caisim/pokcoy, saos sambal, bawang goreng
  27. daun bawang
  28. kerupuk pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Topping Ayam Jamur: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun jeruk dan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur ke dalamnya. Tuang saus bumbu, aduk dan masak hingga cairan menyusut tinggal sedikit. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Kuah Kaldu. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu (atau air yg ditambah kaldu blok), tambahkan merica dan garam. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat.

  3. 3

    Penyajian: Campur mie keriting yang sudah direbus sebentar dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk saji, beri daun caisim (yg sudah di rebus sebentar). Tambahkan topping ayam jamur ditengahnya, taburi daun bawang, lalu tuang kuah kaldu. Hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan pangsit goreng. Selamat menimati ❣️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
septimangi
septimangi @septimangi
pada
Jakarta, Depok,Tangerang.
boleh lelah, tapi jangan menyerah 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa