Sausage Butter Roll

drynaknight
drynaknight @szforanyrd
Surabaya

Recook from icenguik
.
Kalo buat roti, adonan kalis elastis itu pasti udah 70% roti bakal sukses, sisanya tergantung proofing, dan pemanggangan. Butter Roll fav sekeluarga rasanay ga terlalu manis tapi empuk dan fluffy banget.
.
Mumpung masih sore matahari lagi bagus langsung foto pake camera HP di depan rumah biar shinny nya kelihatan 😍

Sausage Butter Roll

24 orang berencana membuat resep ini

Recook from icenguik
.
Kalo buat roti, adonan kalis elastis itu pasti udah 70% roti bakal sukses, sisanya tergantung proofing, dan pemanggangan. Butter Roll fav sekeluarga rasanay ga terlalu manis tapi empuk dan fluffy banget.
.
Mumpung masih sore matahari lagi bagus langsung foto pake camera HP di depan rumah biar shinny nya kelihatan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung protein tinggi (me: komachi)
  2. 15 grsusu bubuk full cream
  3. 40 grgula pasir
  4. 4 grragi instant
  5. Timbang: 1 butir kunnig telur + susu cair dingin sampai mencapai berat total 204 gr
  6. 50 grunsalted butter
  7. 3 grgaram
  8. Isian: Sosis Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering sambal di aduk hingga rata, mixer pelan sambil di campur cairan susu dan telur

  2. 2

    Uleni sampai setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali sampai kalis elastis (window pane).

  3. 3

    Bulatkan, proofing selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

  4. 4

    Kempiskan donan, uleni sebentar, timbang masing masing 50 gr kemudian bulatkan lagi, proofing lagi selama 10 menit.

  5. 5

    Gilas supaya udara keluar, bentuk sesuai selera, letakkan dalam loyang yang sudah di olesi mentega. Proofing lagi selama 1 jam.

  6. 6

    Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius, olesi adonan roti dengan susu cair sebelum di masukkan ke dalam oven. Pangang selama 20 menit.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drynaknight
drynaknight @szforanyrd
pada
Surabaya
‎مَاشَآءَاللّهُMothery-Housewife things - IG: @szforanyrcd
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa