सभी सामग्री तैयार रखें, जैसे कि आलू, प्याज, रामतुरई, लहसुन, अदरक और अन्य मसाले जैसे सभी आवश्यक सामग्री

कुकर में तेल गरम करें, फिर उसमें जीरा, तेज पत्ता, सूखी लाल मिर्च, इलायची, लौंग, दालचीनी डालें, अब कटा हुआ प्याज़ डालें और थोड़ी देर भूनें

एक बार जब प्याज़ थोड़ा पारदर्शी हो जाता है तो अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाएं, साथ में जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से भूनें

अब कटे हुए रामतुरई के टुकड़े डालें, आलू चंक्स और भिगोया हुआ चना दाल और उन्हें 1-2 मिनट के लिए भूनें

अब तली हुई सब्जी में 2 कप गर्म पानी डालें और 3-4 सीटी आने तक पकाएं, अब डिश सादे गरम गरम चावल, रोटी या पराठों के साथ गर्म परोसने के लिए तैयार है।