Lele Goreng & Sambal Tomat

Name: Lele Goreng & Sambal Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Lele; 1 buah Jeruk Nipis; 1 Batang Sereh (Geprek); 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 4 siung Bawang Putih; 4 cm Kunyit; 3 sdm Ketumbar; 2 cm Jahe; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap; 10 buah Cabai Rawit Merah; 5 buah Cabai Rawit Hijau; 2 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 2 buah Tomat; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula Jawa

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grIkan Lele
1 buahJeruk Nipis
1 BatangSereh (Geprek)
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
Bumbu Halus
4 siungBawang Putih
4 cmKunyit
3 sdmKetumbar
2 cmJahe
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap
Sambal Tomat
10 buahCabai Rawit Merah
5 buahCabai Rawit Hijau
2 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
2 buahTomat
1/2 sdtGaram
1 sdmGula Jawa

Cara Membuat

1

Cuci ikan lele lalu baluri dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian cuci. Haluskan bumbu, lalu rendam ikan lele menggunakan bumbu tersebut tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Diamkan di kulkas -+ 1 jam.
2

Panaskan minyak. Goreng ikan lele dengan api sedang di wajan anti lengket. Jangan di bolak balik agar lele tidak hancur
3

Tumis bahan sambal dengan sedikit minyak lalu haluskan tambahkan gula dan garam (test rasa). Lalu goreng kembali sambal dengan sedikit minyak.
4

Selesai

Reaksi

Rarachan Chre'khandie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

pada 26 Februari 2021 05.47

Bandung

Menu sederhana semoga menginspirasiMade with love and basmallah 🖤

Lebih banyak

Resep Serupa

Lele Goreng & Sambal Tomat Lele Goreng & Sambal Tomat

Pertama kali ngolah lele, ribet ternyata 😂 tapi bersyukur jadi juga akhirnya 😁#PedesEndeus #Cookpadcommunity_Surabaya

Devalesha Kitchen
Lele goreng sambal Tomat Lele goreng sambal Tomat

Menu makan siang amoy lele goreng sambal tomat.makyus#Cookpad#PejuangGoldenApron2

Yuli Widyastuti
Pecel lele sambal tomat Pecel lele sambal tomat

Wildha Damayanti
Lele Goreng Sambal Hijau Lele Goreng Sambal Hijau

Pak Suami ternyata suka banget sama masakan ini. Jadi request buat lagi.

Eka Irdianty
Lele Goreng Sambal Hijau Lele Goreng Sambal Hijau

Minggu ini posbar dengan menu ikan.Kebetulan udah lama gak masak ikan lele, kalau lagi pengen dibeli. Biasanya masak ikan lele, saya tusuk pake lidi supaya ikan bentukannya lurus gak berbelok kemana - mana. Kali ini coba teknik tanpa lidi dengan cara saat ikan lele dimasak bersama minyak panas, luruskan posisi ikan lele pake sutil dengan api kompor sedang agar minyak gak meletup.Hasilnya, ikan lele bentuknya bagus seperti digambar.#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Horas_AndalimanAyoMakanIkan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia

Nova Risky Anriani
Lele Sambal Matah Lele Sambal Matah

Abis panen lele, bosen kalo cuma digoreng aja. Lagi seneng sama sambel matah, ternyata enak juga😂 enak dimakan sama nasi hangat😋

nuni
Lele Goreng + Sambal Lele Goreng + Sambal

Ada yang bilang ini namanya pecak, saya mah taunya lele goreng aja.. Hahaha

Yulia Juragan
Sambal Goreng Lele Sambal Goreng Lele

Hampir setahun nggak masak lele, akhirnya sekarang bisa masak lele lagi. Bisa jadi menu buat buka puasa.#SiapRamadan

Dera_05
Lele Goreng Sambal Hijau Lele Goreng Sambal Hijau

Dapur Eva ❤
Lele Goreng Sambal Kemangi Lele Goreng Sambal Kemangi

Masak mudah dan cepat

Widiya Ambarawati
Pecel Lele & Sambal Tomat Pecel Lele & Sambal Tomat

Assalamualaikum 😇 Saya lbh suka bikin pecel lele sendiri drpd beli, krn bumbunya bs lbh byk jd wangi dan enak. Lauk yg satu ini bisa bikin nambah nasi✌️Alhamdulilah 😋

Bunda Tsaqib
Lele Goreng Sambal Terasi Lele Goreng Sambal Terasi

Mbok Dyn

Rekomendasi Resep Lainnya