三杯雞燒飯

LeiAnja吃飯日記 @leianjaja
這道料理是跟Masa老師學的,做起來非常容易,看看老師的教學吧 https://www.youtube.com/watch?v=T4irK3EMgGE。
三杯雞燒飯
這道料理是跟Masa老師學的,做起來非常容易,看看老師的教學吧 https://www.youtube.com/watch?v=T4irK3EMgGE。
料理步驟
- 1
無骨雞腿肉切塊,切成自己容易入口的大小。
薑切片。
紅蘿蔔切片。
雞蛋加入高湯/水後打散備用。 - 2
鍋內倒入麻油、薑片、蒜頭,炒至香味釋出。
- 3
放入雞肉,先雞皮朝下煎至金黃色再翻面。加入紅蘿蔔片。
- 4
倒入米酒,小心不要被油噴到。
倒入味霖和紅糖。
最後倒入醬油膏和醬油。 - 5
加入九層塔炒30秒。
- 6
取另外一鍋子,加熱後倒入蛋液,加熱到自己喜歡的熟度即可。
- 7
開始做燒飯!
取一平底鍋,過內刷上一點油,開小火,先鋪上白飯,再鋪上剛剛炒好的蛋,再倒入三杯雞即可。
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下酒菜-塔香燒雞(三杯雞) 下酒菜-塔香燒雞(三杯雞)
天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯! 做法簡單卻十分美味,不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 粉絲團:https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細食譜及小撇步:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45144035 歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/dale16食後感想看起來油亮帶著誘人的色澤,吃起來鮮嫩香甜帶著濃濃九層塔香!天氣熱吃不下,只要端上這道,單單用醬汁拌飯就能嗑掉一碗飯!不論用做宴客菜,或是便當菜.下酒菜都超適合唷~ 千千媽咪 -
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