Mie ayam homade

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 2 bksMie keriting
  2. Sawi hijau
  3. Bakso
  4. Tumisan ayam
  5. 350 grdada ayam potong dadu
  6. 2 buahdaun bawang
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 buahgula jawa bulat kecil
  9. 6 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 bhsereh
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 3 ruaskunyit
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk
  17. Kaldu ayam
  18. Bumbu penyedap (optional)
  19. 1/2 sdtpala bubuk
  20. 1/2 sdtmerica
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. 7 bhkemiri
  23. 2 bhkapulaga
  24. Kayu manis
  25. Garam
  26. Air kaldu
  27. 200 grsayap ayam
  28. 4 bhbawang putih
  29. 1/4 sdtmerica bubuk
  30. Bumbu penyedap
  31. Daun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat tumisan ayam: haluskan bumbu bawang merah bawang putih, kemiri, jahe, kunyit lalu tumis, masukan sereh, daun jeruk salam, lengkuas kayu manis garam sampai harum..masukan ayam dan tambahkan air 3 gelas.. kemudian tambahkan kecap dan bumbu penyedap.. masak sampai agak mengental lalu sisihkan

  2. 2

    Membuat kaldu: rebus sayap ayam, geprek bawang putih, tambahkan merica dan bumbu penyedap.. rebus sampai matang kemudian masukan potongan daun bawang dan bakso, dan garam secukupnya. Masak dan sisihkan

  3. 3

    Rebus sawi hijau dan mie (utk rebusan mie saya tambahkan setetes minyak wijen), angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tata di mangkuk, mie sawi dan bakso, siram dengan 3sdm kaldu lalu tuang tumis ayam.. taburi bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dias Gunarsi Novitasari
pada

Komentar

Resep Serupa