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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 30 grlevadura fresca
  3. 50 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 120 mlhuevo
  6. 20 mlkirsch o ron
  7. 10 mlaceite
  8. 125 mlleche
  9. 300 grmermelada de frambuesa
  10. c/nazúcar glass
  11. 500 mlaceite

Paso a paso

  1. 1

    Pesar ingredientes

  2. 2

    Mezclar productos secos.
    Amasar con la leche y agregar el huevo y amasar por 4 minutos

  3. 3

    Fementar

  4. 4

    Cortar, bolear y fermentar

  5. 5

    Agregar el aceite en una cacerola y freír hasta que estén bien cocidas y doraditas. Dejar escurrir y reposar una vez que salga del aceite.

  6. 6

    Rellenar con la mermelada

  7. 7

    Espolvorear azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Irma González
Irma González @cook_9772766
Hola, son horneadas, a que temperatura y a que tiempo?, o son fritas

Escrita por

Repostería UTVCO
Repostería UTVCO @cook_26342169
Perfil de los profesores del curso de repostería de la UTVCO.https://www.youtube.com/watch?v=_O_ctEEJVXg&list=PLGa_J4pgqGEZ30iR6yubrpoVr7vGX_f9fVen y visita la pagina oficial de los chefs en donde encontraras mas recetas y videos de tus recetas favoritas: https://micocinavirtual1.wixsite.com/website
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