Brazo de Reina más fácil de el mundo👇
Brazo de reina súper esponjoso y rico, receta de mi abuela👇😋
Brazo de Reina más fácil de el mundo👇
Brazo de reina súper esponjoso y rico, receta de mi abuela👇😋
Paso a paso
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Separa las yemas de las claras (es importante no dejar nada de yema en las claras de lo contrario no resultará).
- 2
Con las claras hacer un merengue agregando el azúcar. Luego agregar las yemas de a una
- 3
Agregar la esencia de vainilla. Agregar la harina y el polvo de hornear integrar todo
- 4
Llevar rápidamente a un molde rectangular por enmantequillado y enharinado. Llevar a horno precalentado en 180°c por aproximadamente 15 min o hasta que le pinches con un palito y este salga limpio, importante no dejar dorar mucho, de lo contrario se puede romper al enrollarlo.
- 5
En un paño grande limpio y húmedo (mojarlo estrujar lo bien) desmoldar caliente encima y enrollar rápidamente. Dejar 6 min y rellenar con el dulce de leche o el manjar. Poner en plato de presentación, decorar a gusto y listo! A disfrutar.
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Ana Molina -
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