Torta integral sin azúcar ni huevo

AndreaInfu♡
AndreaInfu♡ @AndreaInfu

Siempre experimentando para dar con postres o meriendas para agazajar a aquellos que amas, que les gusta lo dulce pero no pueden consumir azúcar. Con la leche en polvo le di un toque dulzón y cuerpo a la torta, el vinagre y el bicarbonato ayudan a que quede más esponjosa y el polvo de hornear hace que crezca;)

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Ingredientes

  1. 1 tazasleche en polvo
  2. 3 tazasharina integral
  3. 2 cucharadaspolvo de hornear
  4. 1 cucharadabicarbonato de sodio
  5. 2y 1/4 taza agua
  6. 1 cucharadavinagre o jugo de limón
  7. 3 cucharadasstevia líquida
  8. 1/2 tazaaceite
  9. Ralladura de 1 naranja
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bowl harina, bicarbonato, polvo de hornear y leche en polvo, mezclamos bien

  2. 2

    Hacemos un hueco en el centro y agregamos el resto de los ingredientes

  3. 3

    Vamos integrando de a poco con un batidor hasta lograr una mezcla sin grumos y ligeramente espesa

  4. 4

    Ponemos la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado, yo ocupé un sabarin de 24 cms.

  5. 5

    Llevamos a un horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 50 minutos aproximadamente (hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga seco)

  6. 6

    A mí se me pasó un poco el tiempo de cocción y me quedó más tostada abajo pero estaba rica igual!

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Comentarios (2)

Eliana Barrera
Eliana Barrera @cook_29067652
Me interesó tu receta, y haré que se me pase un poco, pues fue ese detalle que me gustó y la vi apetecible y sobretodo ,el hecho de tener harina integral. Saludos Andrea.

Escrita por

AndreaInfu♡
AndreaInfu♡ @AndreaInfu
Amo cocinar, crear y reinventar. Para mi, la cocina es un laboratorio donde se hace arte. Y lo más importante, que nunca falte el mejor ingrediente, el amor!♡ Siempre buscando algo nuevo con ingredientes naturales en la medida de lo posible, tratando de evitar el azúcar refinada y la sal. Y nada más lindo que ver a quienes amas disfrutando de lo que preparas!
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