सबसी पहले आटा लेगे फिर उसे गुंघगे और जब से थोड़ासा सॉफ्ट हो जाये तो इसे थोड़ासा सा पेस्ट लेगे और पेस्ट की लोयी बनाकर त्यार करके रोटी की तरहा बैलेंगे

जब ये बिल जाये तो इसे हलके हाथ से तवे पर डालेंगे

जब ये अच्छे से पक जाये तो इसके आगे पीछे घी या बटर लगा सकते हैँ अब ये रोटी बनकर त्यार होग्याई हैँ

अब अगले भाग में हम इस रोटी क सात आलू की चटपटी सूखी सब्जी रखेंगे सबसे पहले पांच या सात आलू लेगे आलू को साफ पानी से वाश करेंगे फिर उसके छिलके अलग करेंगे

फिर आलू को काट कर वाश करके पानी में नमक डालकर रखने से आलू काले नी पडेगे फिर इसे पानी से निकाल. कर एक कढ़ाई में घी डालकर हल्दी नमक डालेंगे और उसे फ्राई करेंगे ज़ब ये फ्राई होजये तो उसमे नमक मिर्च हल्दी अमचूर मैगी मासला डालेंगे

अब इसे अच्छे से पकने के बाद एक पलेट में निकाल कर रखगे अब ये आलू क सब्जी बनकर त्यार हैँ

बूँदी का रत्या बनने क लीये एक कटोरा दही लेगे फिर उसे फेट लेगे मिक्सर से ज़ब से अच्छे से फेट जाये तो इसमे नमक भुना जीरा काली मिर्च डालेंगे

अब ये बूँदी क रायता बनकर त्यार होगया आपको मेरी बनी रोटी सब्जी रात्या कैसा लगा कमैंट्स बॉक्स मे pls बताये