Γεμιστά μανιτάρια σε 15 λεπτά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρασί θα έλεγα είναι απαραίτητο δίνει πολύ ωραία γεύση καθώς το μανιτάρι βγαίνει απ' το φούρνο ζουμερό και γευστικό!Ηγέμιση είναι στα γούστα του καθένα!

Θα έρθουμε σε λίγο! Είστε σπίτι? Θα φτιάξεις κάτι να τσιμπήσουμε, ο μπαμπάς πεινάει...-Ειμαστε, ελάτε! Μην ανυσηχεις μαμά έχω φαγητό....Κλείνει το τηλέφωνο και αρχίζει το ψάξιμο στα ντουλάπια και το ψυγείο... Μανιτάρια, πολλά μανιτάρια...Το κοτόπουλο προοριζόταν για άλλη χρήση αλλά... Σαν να μου φαίνεται πως θα ζευγαρωσει πολύ ωραία με τα μανιτάρια... Έτσι λοιπόν... Ξεκινάμε... #2020

Μια ρουστίκ χωριάτικη #μακαρονάδα

Τα νιόκι αγαπούν τα μανιτάρια και εμείς αγαπάμε τα νιόκι. Ο Βαγγέλης Δρίσκας, στον οποίον ανήκει η αρχική ιδέα της συνταγής, προτείνει να χρησιμοποιηθεί ποικιλία μανιταριών αλλά εγώ τα έφτιαξα με τα κλασικά λευκά που είχα στο ψυγείο. Είναι ένα πιάτο που τρώγεται αποκλειστικά ζεστό –αλλά, πιστέψτε με, αυτό διόλου δε θα σας δυσκολέψει! με#κρασί

Ψάχναμε για ελαφρύ βραδινό και συνδύασα την κλασική μου συνταγή με τη συνταγή "μανιτάρια με φέτα" της @cook_8449874 .Έγινε και #δικόμου και απίθανο!

Μαγειρεύω οικολογικά για μένα σημαίνει μαγείρεμα στο γκάζι με βιολογικά προϊόντα, σε ένα σκεύος σε λιγότερο χρόνο, λιγότερο κρέας, περισσότερο ψάρι, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. #eatsmartchallenge #μαγειρεύωοικολογικά.

Μου αρέσει πού και πού να μαγειρεύω κρέας το οποίο θα μπορώ να χρησιμοποιήσω με διάφορους τρόπους. Βλέπετε, τα εβδομαδιαία πλάνα τα βρίσκω βαρετά και ποτέ δεν πειθαρχώ σε αυτά! Τέτοιου είδους staples συνηθίζω να τα βάζω στο ψυγείο για να με περιμένουν να τα καταναλώσω με μαγειρευτά ή street food φαγητά, π.χ. σάλτσες, τορτίγιας, σάντουιτς, stir fries. #χοιρινό #staple

Τα μανιτάρια απλά τα λατρεύω. Όπως και να είναι μαγειρεμένα. Αυτή είναι μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για να τα κάνουμε συνοδευτικό μεζεδάκι που ταιριάζει με ότι άλλο και να υπάρχει στο τραπέζι μας. #ΧρυσήΠοδιά23

Λοιπόν, τη συνταγή μου την έδωσε μια πολύ καλή μου φίλη, όποιος-α την δοκιμάσει, θα δει ότι είναι ακριβώς σαν τα αγοραστά #2020

Έμπνευση της στιγμής με ότι υπήρχε στο ψυγείο και στα ντουλάπια.🍄Η ενέργεια που θεωρητικά αποδίδουν τα μανιτάρια,όταν καταναλώνονται ωμά ή μαγειρεμένα, είναι μικρή, καθώς αποτελούνται κατά 90% από νερό.🍄Ως προς τα μακροθρεπτικά συστατικά τους, τα μανιτάρια αποτελούνται στο μεγαλύτερο μέρος, της ξηράς τους ουσίας (10%), από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, είναι υψηλής ποιότητας, ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών.🍄Οι αντιοξειδωτικές ουσίες των μανιταριών ενισχύονται κυρίως με το ψήσιμο στο φούρνο, ενώ μειώνονται με το τηγάνισμα και το βράσιμο.🍄Το κυνήγι ή μάζεμα του μανιταριού περιγράφει τη δραστηριότητα της συλλογής μανιταριών στην άγρια φύση, συνήθως για φαγητό. Αυτή η εποχιακή δραστηριότητα είναι περισσότερο δημοφιλής στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Γαλλία και την Ιταλία.🍄Επειδή πολλά μανιτάρια είναι δηλητηριώδη, ενίοτε προκαλούν φόβο στους ανθρώπους.🍄Ωστόσο, τα εδώδιμα μανιτάρια χρησιμοποιούνται στην κουζίνα διαφόρων λαών, οι οποίοι τα καταναλώνουν ωμά ή μαγειρεμένα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Τα πρωτοβρόχια στην Κύπρο σηματοδοτούν πανηγυρικά την έναρξη του μαζέματος των άγριων κόκκινων μανιταριών.Ένα έδεσμα άκρως παραδοσιακό που δεν λείπει από κανένα κυπριακό συμπόσιο! Άλλοτε μαγειρεμένο στα κάρβουνα/σχάρα....άλλοτε μαγειρεμένο στο τηγάνι με κρασί ή ακόμη και ξυδάτα. Ο απόλυτος "βασιλιάς" του χειμερινού τραπεζιού!