Paru Goreng Super Renyah

Ajeng Putri Utari
Ajeng Putri Utari @_11071993juli
Madiun Jawa Timur

Paru goreng super kress dan nikmat dimakan dengan nasi hangat hmmm !!

#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramparu sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 6bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtmerica
  7. Bumbu penyedap :
  8. Secukupnyagula pasir
  9. 1 sdmkaldu jamur
  10. 1 sdtgaram
  11. Bumbu cemplung :
  12. 3 batangserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 ruaslengkuas (diparut)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaAir
  17. Bumbu untuk rebusan paru yg kedua:
  18. 1bawang putih (geprek)
  19. 1 batangserai (geprek)
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 sdtmerica
  22. 2 lembardaun salam
  23. 1 ruaskayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru sampai kotoran nya mengapung, buang airnya.

  2. 2

    Rebus kembali paru dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah itu angkat iris tipis dan cuci bersih.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, beri air, dan penyedap.

  4. 4

    Rendam paru dengan bumbu halus, selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, masak paru beserta bumbunya sampai air menyusut seperti di gambar.

  6. 6

    Saya sebagian di taro kulkas untuk stock, sebagian digoreng.

  7. 7

    Goreng paru hingga benar2 kering tapi tidak gosong, api harus super kecil dan minyak banyak. Setelah kering angkat tiriskan.

  8. 8

    Paru goreng siap di santap, selamat mencoba !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ajeng Putri Utari
Ajeng Putri Utari @_11071993juli
pada
Madiun Jawa Timur
Youtube Chanel : Ajeng Putri Utariaku seorang istri yang sedang menikmati berumah tangga di usia muda, dan mengisi segala aktifitas dirumah dengan memasak, saya suka memasak mencoba segala hal yang baru terutama resep2 special untuk suami..karena memasak menurutku adalah bentuk ibadah menajdi istri idaman dan pengabdian ku untuk suami hanya karena Allah SWT..
Lebih banyak

Komentar

Mamahna Hikmah
Mamahna Hikmah @hikmah123
Aku akn coba hari ini mksih bun

Resep Serupa