માંડવી ના ભુકા માં ચણા નો લોટ, લસણ ની ચટણી, ગોળ, હળદર, હીંગ, મીઠું, ધાણાજીરૂ, મરચુ પાઉડર, તેલ મિક્સ કરી મસાલો બનાવી લો.

રીંગણ, બટાકા, મરચા, ડુંગળી મા ચીર પાળી મસાલો ભરી લો. થોડો મસાલો અલગ થી રાખી લેવો.

રાઈ, જીરૂ, હીંગ નો વઘાર કરી શાક ઉમેરી દેવુ અને મિક્સ કરી લેવુ.

બાકી નો મસાલો શાક ઉપર ઉમેરી દેવો. કૂકર બંધ કરી ઘીમી ફ્લેમ પર 2 અથવા 3 સીટી થાય ત્યા સુધી ચઢવા દેવુ