બટેકી અને રીંગણ ને ધોઈ સાફ કરી કાપા પાડી દેવા

એક બાઉલમાં લસણ લીલા ધાણા ધાણા-જીરુનો પાઉડર લાલ મરચું મીઠું અને તેલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરો

તૈયાર કરેલ મસાલાને રીંગણ અને બટાકા માં ભરી દેવું

હવે કુકરમાં તેલ ગરમ કરી રીંગણ અને બટેટાનો વઘાર કરવો

એક સીટી વગાડવી તૈયાર છે ભરેલા રીંગણ બટાકા