Sambal goreng krecek pedas

Ini masakan khas di tempat saya tinggal saat orang lagi punya hajatan. Resep ini berasal dr resep turun temurun di keluarga saya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air.
Setelah air mendidih masukkan krecek dan matikan apinya. Setelah 15 menit angkat krecek dan potong sesuai selera - 2
Rebus bawang putih,bawang merah,cabe merah kering dan kemiri selama 15 menit. Setelah itu haluskan bumbu dan tumis bawang bombay hingga harum baunya. Setelah itu masukkan bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum baunya.
- 3
Setelah harum masukkan krecek dan telur rebus kemudian aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit,merica,garam,gula aren dan kaldu jamur secukupnya.
- 4
Masak hingga mendidih airnya. Setelah mendidih masukkan santan kara dan koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas sesuai selera kecilkan api dan masak selama 1/2 jam atau sampai air menyusut dan bumbu meresap.sempurna. angkat dan sajikan.
Monggo selamat mencoba.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal goreng krecek Sambal goreng krecek
Pete biasa di buat untuk campuran sayur dan sambal,rasanya khas dan unik,dan kaya manfaat...namun bagian orang banyak yg tak suka karna bau yg ditimbulkanya..tp tetap pete ini sangat di sukai oleh keluarga saya,apalagi di tumis dg sayuran khususnya sambel goreng..hmm..sangat lezat#Timlo_SayurTidakBerdaun#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun Dapoer_Angkring -
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek
Ini sbnernya masak modifikasi, dr krecek yg sblmnya dsayur tanak ikan asin tp masih ad sisa kreceknya,, dimodif ulang jdnya gini mantep buat buka puasa.. Rizki Yulida -
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek
Dapet kiriman krecek dari ibuk di solo. Favorit banget nih. Kebetulan posbar dari CP Bali adalah melalui ke Yogyakarta. Aq pilih bikin sambal goreng krecek resep dari mbak @Nyoung_Inong07 . Di resep asli duo bawang nya di iris. Kalo aq dihaluskan sekalian bersama cabe. Biar sekalian yg pake blender buat halusin bumbu. Aq jg tanpa tempe karena lebih suka sambal goreng isi krecek aja..Oiya di sini aq mau share kitchen hack saat pembuatan bumbu halus buat bikin sambal goreng ini. Saat memblender bumbu, tambahkan minyak goreng secukupnya agar bumbu lebih gampang halus. Bumbu halus di resep sambal goreng ini bisa juga untuk stok bumbu dasar merah. Tinggal di tumis sampai tanak lalu setelah dingin dimasukkan dalam jar. Bisa di pake sewaktu-waktu saat memasak. Jadi irit waktu..#CPBaliMelali_Yogya#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Denpasar#CookpadCommunity_Bali Presella -
Sambal Goreng Krecek "rindu" Sambal Goreng Krecek "rindu"
😁 judulnya sedikit lebay...tapi memang ini masakan spesial. Biasanya sebagai pelengkap opor saat lebaran. kalo uda bikin ini pasti jadi rindu moment2 kebersamaan bersama keluarga besar😚 Rina P -
Sambal goreng krecek pedas Sambal goreng krecek pedas
Ini masakan resep orang tua banget...paling nganenin kalau lama ga makan ini..Biasanya kalau mama sy masak gudeg jogja selalu dengan krecek pedasnya yg bikin nagih banget... livieloe -
-
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek
Pertama kali masak krecek, yeaaayyy!!! Sesenang itu, Esmeralda! 😁 Buat masakan pertama engga mengecewakan, sumpah. Malah ini enak banget.Masak sambal goreng krecek untuk teman makan opor ayam. Alternatif pendamping opor agar tidak perlu lagi membuat sambal goreng khusus opor.Masak menu dengan bumbu yang lumayan banyak dan porsi besar gini memang cocok dimasak pada hari istimewa. Lelah dan rumitnya masak terbayar lunas dengan dinikmatinya masakan tersebut bersama orang terkasih.Selamat berlebaran kalian bersama orang-orang tersayang. Semoga idul fitri kali ini semakin bermakna 1💚#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#RamadanKombes_Minggu5#CookpadCommunity_Bekasi Dahniear N. Indriani -
Sambel Goreng Krecek + Telur Sambel Goreng Krecek + Telur
Saya asli Jawa, tulen😁.Kata orang tua saya, krecek itu ada filosofinya. Jaman dulu krecek dimasak saat Lebaran Idul Fitri, sbg pendamping setia opor ayam.Krecek terbuat dr kulit sapi yg dikeringkan dg proses yg rumit.Dan makna dibalik krecek itu (katanya sesepuh dulu), bila kita sungkeman saat Lebaran jangan hanya kulitnya saja. Tp lahir dan bathin harus menyatu saat bermaaf-maafan.Mohon maaf Ibu² cantik, ini hanya sekedar cerita dr keluarga saya ttg filosofi krecek.Happy cooking 😊#5resepterbarukuPuan Maura
-
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek
Kalau suka makan gudeg, pasti tau banget sama pendamping setianya gudeg yang 1 ini. Setelah ubek-ubek sekian banyak resep, akhirnya nemu resep dan takaran yang pas di lidah saya. Kalau mau di tambahkan tahu kulit juga boleh banget. Tapi saya suka yang krecek doang. Hehehe.#PejuangGoldenApron3 Emma Novita Sari -
Sambel Goreng Krecek Special Sambel Goreng Krecek Special
Menu ini melengkapi menu opor special. Dasarnya karena kami orang Jogja, jadi krecek adalah salah satu makanan tradisional favorit keluarga. Untuk isiannya kadang saya kombinasikan dengan kacang kapri, kentang, hati ayam atau pete. Mari disimak semoga cocok^^ Camui Tora -
Sambel Goreng Krecek Kentang Sambel Goreng Krecek Kentang
Pak Suami lagi kangen sama masakan ibu Mertua..Lontong Opor Sambel Goreng Krecek+rempeyek kacang😁 menu ala ala Solo yg sering disajikan saat ada acara/Lebaran...(Lontong & rempeyek kacang beli jadi ya)🤭saya belum pernah masak Sambel Goreng Krecek.. tanya2 resep ibu mertua..okey baikk..emak mencoba memasak demi mengobati kerinduan pak Suami sm menu ini💪 dan alhamdulillah kata pak Suami rasanya dapet cm kurang pedass😬 edisi keluarga suami adalah tim favorit makanan pedesss bangettt👌#dirumahAja#FestivalRamadanCookpad#Cookpadcommunity_id#olahankrecek#olahankentang Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek
✨️Minggu 51#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_SoloResep sahur luar biasa, 2 bahan dasar krecek (kulit sapi) dan santan bisa jadi perpaduan rasa yg enakkk 🍲 Aprilia Rahma ✅️
Komentar (9)