Pandan Chiffon Cake

Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Kali ini aku membuat varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!
Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/UEACjpKxtZ4
https://devinahermawan.com/
Tags: bolu, kue, bolu pandan, bolu kukus, chiffon cake kukus, chiffon cake panggang, devina hermawan.
Pandan Chiffon Cake
Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Kali ini aku membuat varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!
Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/UEACjpKxtZ4
https://devinahermawan.com/
Tags: bolu, kue, bolu pandan, bolu kukus, chiffon cake kukus, chiffon cake panggang, devina hermawan.
Cara Membuat
- 1
Blender daun pandan dan daun suji dengan air kemudian saring, takar 100 ml jus pandan untuk membuat adonan.
- 2
Kocok kuning telur, jus pandan, minyak, dan santan hingga rata.
- 3
Tambahkan garam, baking powder, dan Tepung Singkong Ladang Lima ke dalam adonan lalu aduk hanya sampai tercampur.
- 4
Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk kemudian kocok menggunakan mixer sambil menambahkan gula secara bertahap 3-4 bagian kemudian aduk sampai membentuk paruh burung.
- 5
Tuang ¼ adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata lalu campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah dan jangan terlalu banyak diaduk.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20cm.
- 7
Panggang dengan suhu 150°C selama total 55-60 menit, pada menit ke-15 belah permukaan kue dengan menggunakan pisau kemudian panggang lagi hingga matang.
- 8
Setelah matang, angkat dari oven dan balikkan loyang lalu dinginkan selama 1 jam.
- 9
Setelah dingin lepaskan cake dari loyang.
- 10
Chiffon pandan cake siap disajikan dengan whipping cream dan aneka buah sesuai selera.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Recook dari Chef Devina Hermawan#CookpadCommunity_JakartaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14678893-pandan-chiffon-cake? Lionie Adi -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Selalu gagal berkali-kali bikin cake, dan sekarang mencoba pandan chiffon cake dg oven baru dari Maspion.Dan Tara hasilnya ok, lembut banget.Resep ok banget dari cheff DevinaCuma aku bikin setengah resep.Source:https://youtu.be/UEACjpKxtZ4 Dapur rifa -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu Isnawati -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Excited bangett pas #CookpadCommunity_palembang ngadain BELADAS tentang bakingg... soalny si chiffon ini gak pernah berhasil.aku buatt.... sedihh bangett emang.. akhirnya bisa juga buatnyaa dengan resep mba @vitajaurina mantull emangg... resepnya gak ada yang gagal... #wongkitocooksnap_vitajaurinaUntumnresep asli bisa klik disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12789495-pandan-chiffon-cake-8-telur?invite_token=9ZrirvmvVjrmhqBisQs2oYmv&shared_at=1631883751 Riya Malikha -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Suka banget sama cake dengan tekstur yang kempus kempus spt kapas.. lembut ringan gak kerasa habis berpotong-potong tidak terasa kenyang,🥰🥰Pandan Chiffon Cake ini cantik juga buat kue hantaran Dapoer Wida -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Yuhuu setelah sekian lama absen dari cookpad. Sekarang baru bisa aktif lagi nulis resep disini .. Mm Chiffon pandan ini salah satu cake favorite karna rasanya yang enak dan cake yang lembut,enak deh yang mau coba silahkan dicoba 😘Source:Masak.Tv Wanty -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Chiffon cake, jenis cake yg proses membuat adonan relatif cepat bahan simple namun sangat tricky...Awal mula bikin tahun lalu blajar dari resep mbk @leiya_tengolAlhamdulillah ketakutan dan kekhawatiran akan kegagalan berubah menjadi kecanduan dan ketagihan bebikin chiffon cake hingga saat ini 🤭Ikuti step by stepnya juga perhatikan tips²nya InsyaAllah Anti gagal, anti keriput. Lembut Fluffy enak banget...Kuncinya tenang dan gak boleh keburu buruResep Chiffon cake varian lain click 👉#bebikinChiffonCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#bebikinChiffonCake Iftitah Kurniasari -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Pandan Chiffon Cake.Perdana bikin chiffon, walaupun belom semulus bakery2 tampilan nya. Tapi seneng banget hasil dan rasanya enak bingit.Source by : just try and tasteMy instagram : vanyacuy Vanya -
Pandan Chiffon cake Pandan Chiffon cake
Baru pertama kali nyoba bikin pandan chiffon cake dengan bahan-bahan simpel yang hasilnya luembuttt kaya ogura/cotton cake Ryukawa mc Draven -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Punya banyak putih telur sisa-sisa perjuangan bikin kuker? Sayang kalo dibuang, mending kreasikan jadi chiffon cake 🤤 Destiana Ika Putri -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Tempo hari dapat daun pandan dari tetangga saya..dapat 2 bonggol dan daunnya besar-besar..Bingung mau dibuat apa, selain untuk menambah wangi saat mengukus nasi, akhirnya saya tambahkan daun suji dari halaman rumah dan jadi air endapan pandan yang wanginya...😚Sejujurnya saya hanya coba-coba, meski anak-anak lebih menyukai cake dengan metode butter oil seperti pandan cake di resep saya sebelumnya, ternyata chiffon ini juga lumayan cepet habis..Saya pakai acuan resep dari irish cream chiffon cake yang dulu saya bagikan..Kenapa saya masih pakai baking powder? padahal ini chiffon...chiffon method berbeda dengan angel food method.dari acuan buku baking yang saya baca, metode angel food lebih sulit karna benar benar mengandalkan kekuatan (viscositas) albumin dari putih telur yang dikocok. Gula juga perlu banyak pada angel food method dibanding chiffon karna gula berperan menstabilkan busa putih telur. Gula membentuk ikatan hidrogen dan menunda penguapan, serta mencegah hasil cake yg collapse.Untuk chiffon itu tekniknya yang membedakan, leavener tetap dipakai..leavener yang umum dipakai adalah baking powder meski beberapa memakai juga emulsifier.Berbeda dengan angel food method, membuat chiffon jauh lebih mudah.¹¹ Professional and Fundamental : Baking and Pastry by Bo Friberg.Monggo dicoba aja..😘#MasakItuSaya#cookpadcommunity_depok herlin wulan -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
yun_andriani Assalamualaikum...alhamdulillah...akhirnya bikin chiffon cake juga untuk tugas coboy minggu ini untuk mengcooksnap resep dari mbak @yun_andriani 🤗 sempat bikin 2x yang pertama rasa vanila karena kurang hati2 chiffonnya terjun bebas 😅😅Ke dua bikin lagi rasa pandan tetapi maaf karena pas bikin pandan kelupaan foto langkah lagi jadi yang saya sertakan disini sebagian masih rasa vanila 🙏🤭Namun tidak ada perbedaan dalam langkah hanya warna saja 😊Untuk mbak @yun_andriani terimakasih banyak atas sharing ilmunya dan selamat ulang tahun...semoga selalu diberi kesehatan, dimudahkan setiap langkah 🤲 amin..ya rabbal alamin...#CoboyNgacoChiffon_YunAndriani#Coboy_ChiffonCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Citra Prayugo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)