Semur Tahu dan Telor Khas betawi

Bunda Khanza
Bunda Khanza @Raini85
Sawangan Depok
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirTelur Rebus
  2. 1 Bkstahu goreng/tahu coklat
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 Siungbawang putih
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1/4 sdtketumbar
  8. 2 butirkemiri
  9. secukupnyaKecap manis
  10. secukupnyaGaram
  11. Gula merah
  12. 500 mlair
  13. Sedikitminyak untuk menumis
  14. Bumbu cemplung :
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 batangserai
  17. Kayu manis (optional)
  18. Cengkeh (optional)
  19. 1/2 Bijipala (optional)
  20. Topping :
  21. Bawang goreng
  22. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, kemudian haluskan/blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum

  2. 2

    Setelah bumbu harum, tambahkan air, kamudian masukan tahu dan telur rebus, tahu sebelumnya dicuci dan diperas2 sedikit agar air dari tahunya keluar, supaya tahu tidak bau pada saat dimasak

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, 1 keping gula merah, garam, Bumbu penyedap, masak sampai bumbu menyerap dan jangan sampai kering, setelah bumbu menyerap matikan api, sajikan semur tahu dengan ditaburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Khanza
Bunda Khanza @Raini85
pada
Sawangan Depok
Siap.membagikan resep masakan sehari2 yg simple tp manyuuuzzzz 😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa