料理步驟
- 1
乾煎杏鮑菇:熱鍋後不放油,直接將切片的杏鮑菇下鍋煎至雙面金黃,起鍋後灑上少許黑胡椒粒。
- 2
鮪魚蛋捲:將3顆雞蛋打散後,加入罐頭鮪魚攪拌均勻,熱鍋放油煎。在底部凝固但上次還是蛋液的時候,將底部掀起往上捲,邊捲邊塑型,直至卷成完全凝固熟透的蛋捲,起鍋後切塊即可。
- 3
炒小白菜:洗菜後切小段下鍋炒,中途加入一匙鹽及一匙鰹魚調味料,炒熟即可。
- 4
沙茶豬肉:豬肉片與沙茶醬一同拌炒至熟透即可。
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