वेज़ कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#NP1
#North
#corn
वेज़ कटलेट का लाजवाब स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है.कोई मेहमान आने वाला हो या घर में कोई पार्टी हो, तो कटलेट एक स्वादिष्ट स्नैक्स का काम करते हैं.तीखे, चटपटे और जायकेभरे स्वाद के कारण सभी के फेवरेट हैं. वैसे भी स्नैक्स में वेज़ कटलेट बहुत प्रसिद्ध हैं .आप कहीं भी चले जाये यह आपको हर जगह मिलेगा, इसे बनाना भी आसान हैं.
आज मैंने सामान्य कटलेट से थोड़ा अलग कटलेट तैयार किया हैं और इसे बॉल्स शेप का आकार दिया हैं .इसे मैंने पके और पहले से तैयार चावल में कॉर्न ,उबला आलू और ढेर सारी सब्जियां डालकर बनाया हैं.चावल के कारण यह बाहर से क्रिस्पी और अन्दर से सॉफ्ट हैं .आइए देखते हैं इसे किस तरह से बनाया जाता हैं .
वेज़ कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
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Bindi Shah“તમારી રેસીપી આપવા માટે થેંક્યુ સો મચ મે જૈન બનાવ્યા છે.#wd” -
Roli Rastogi“Aapki recipe bahut aachi hai maine bhi bnaya” -
kanchan Tewari“Cheese cutlet” -
Shweta Shah“I also made vegetable cutlet by your recipe with some changes, thank you so much for sharing your recipe.” -
Poonam Varshney“Maine banai hai vegetable cutlets aapki recipe bhi bahut badhiya hai”
#NP1
#North
#corn
वेज़ कटलेट का लाजवाब स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है.कोई मेहमान आने वाला हो या घर में कोई पार्टी हो, तो कटलेट एक स्वादिष्ट स्नैक्स का काम करते हैं.तीखे, चटपटे और जायकेभरे स्वाद के कारण सभी के फेवरेट हैं. वैसे भी स्नैक्स में वेज़ कटलेट बहुत प्रसिद्ध हैं .आप कहीं भी चले जाये यह आपको हर जगह मिलेगा, इसे बनाना भी आसान हैं.
आज मैंने सामान्य कटलेट से थोड़ा अलग कटलेट तैयार किया हैं और इसे बॉल्स शेप का आकार दिया हैं .इसे मैंने पके और पहले से तैयार चावल में कॉर्न ,उबला आलू और ढेर सारी सब्जियां डालकर बनाया हैं.चावल के कारण यह बाहर से क्रिस्पी और अन्दर से सॉफ्ट हैं .आइए देखते हैं इसे किस तरह से बनाया जाता हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम सभी सब्जियों को चित्र अनुसार बारीक काट लें.उबले आलू को मैश कर लें और स्वीट कॉर्न को भी दो से 3 मिनट तक उबलते पानी में डालकर कुक कर लें.
- 2
मिक्सर में पके चावल और आधे स्वीटकॉर्न को डालकर पिस लें और आधे स्वीट कॉर्न को बाद में डालने के लिए रखें.चावल कटलेट में बाइन्डिंग का काम करेगा.
- 3
अब पिसे हुए चावल औरकॉर्न में मैश किए हुए आलू मिलाए. बचे हुए स्वीट कॉर्न और बारीक कटी हुई सब्जियां डाल दे.
- 4
अब मिश्रण में सभी मसाले,नमक,अदरक का पेस्ट, ब्रेड का चूरा और नींबू का रस मिलाएं.अपना मनचाहा कटलेट का आकार दे.मैंने बॉल्स आकार में कटलेट बनाए हैं.
- 5
कढ़ाई में तेज आंच पर तेल गर्म करें और तेल गर्म होने पर कटलेटस डाल दें.अब आंच मध्यम कर दें और कटलेट को दोनों साइड से अच्छे से डीप फ्राई कर लें.
- 6
कटलेट के गोल्डन होने पर नैपकिन पेपर पर निकाल लें.
- 7
गर्मा- गर्म वेज कटलेट तैयार हैं.
- 8
चटपटी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें और इसके जायके का लुत्फ उठाएं.
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वेज कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
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#sf सर्दियों के दिनों मैं चाय के साथ कुछ न कुछ बनाने का मन करे तो आप इसे बनाए इसमे सब्जी होने की वज़ह से पौष्टिक भी है और खाने मैं स्वादिष्ट भी है इसे बच्चे और घर के सभी सदस्य पसंद करते हैं आए देखे मैंने इसे कैसे बनाया है
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ओट्स बीटरुट कटलेट (Oats beetroot cutlet recipe in hindi)
#fm3#oatsओट्स और बीटरुट दोनों ही हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं. मैंने ओट्स और बीटरुट में सब्जिया को सम्मिलित कर कटलेट बनाया हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टीक भी हैं. इसे शैलो फ्राई कर बनाया हैं इसलिए ऑयल का नाममात्र प्रयोग हुआ हैं. जो लौंग हेल्थ कॉन्सेश हैं उनके लिए तो यह बहुत बढ़िया रेसिपी हैं. -
कॉर्न कटलेट (corn cutlet recipe in Hindi)
#chatoriआज मैंने पहली बार कॉन कटलेट बनाया है। जो चाय के साथ बहुत ही अच्छा नाश्ता है और यह झटपट बन भी जाता है।
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होटल स्टाइल वेज पनीर कटलेट (Hotel style veg paneer cutlet recipe in hindi)
#Oc #week1 #choosetocookवेज कटलेट का लाजवाब स्वाद सभी को पसंद होता ही है लेकिन मैने इसमें पनीर भी मिलाया है।आप चाहे तो इसे सुबह के नाश्ते में बनाये या शाम के सभी लौंग इसे पसंद करेंगे। इसका स्वादिष्ट और मजेदार स्वाद सभी को पसंद होता है।
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क्रिस्पी वेज कटलेट (Crispy veg cutlet recipe in Hindi)
#Shaamआज मैंने शाम को गरमागरम चाय के साथ सब्ज़ियों से भरपूर डिज़ाइनर क्रिस्पी वेजिस कटलेट बनाए थे।। जो बच्चों को तरह तरह के डिज़ाइन होने की वजह से बहुत ही स्वादिष्ट लगे।मेरे यहाँ तो सभी को बहुत ही बढ़िया लगे। ये बहुत ही झटपट बनकर तैयार हो गए।
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वेज कटलेट (Veg Cutlet recipe in hindi)
#Ncwवेज कटलेट यह बच्चों के लिए बहुत हेल्दी होता है बच्चे सब्जियों से दूर भागते हैं लेकिन इसको बड़े चाव से खाते हैं इसमें आप अपनी इच्छा अनुसार सब्जियां कोई भी ऐड या स्केप कर सकते हैं यह झटपट बनने वाला इसलिए एक से जो कि बच्चों को टिफिन में या स्नैक्स टाइम पर भी आप दे सकते हैं
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वेज कटलेट(veg cutlet recipe in hindi)
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