Cumi Kuah Pedas

Ulfah Azhaariyani
Ulfah Azhaariyani @cipawmasak
Tangerang Selatan

karena bosen makan ayam, beralih ke cumi. first time masak cumi sebenernya, but not bad la. ga sampe siang cuminya udh ludes!🌻
selamat mencoba semoa suka ~

Cumi Kuah Pedas

16 orang berencana membuat resep ini

karena bosen makan ayam, beralih ke cumi. first time masak cumi sebenernya, but not bad la. ga sampe siang cuminya udh ludes!🌻
selamat mencoba semoa suka ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-20 menit
4-5 orang
  1. Cumi
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 3 SiungBawang Putih
  5. 1 BatangSereh
  6. 3 LembarDaun Jeruk
  7. 2 LembarDaun Salam
  8. 20 BijiCabe Merah Rawit
  9. 10 BijiCabe Merah Pedas
  10. 2 BuahTomat (ukuran kecil)
  11. SecukupnyaGula
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaPenyedap Rasa
  14. Minyak Goreng
  15. SecukupnyaAir

Cara Membuat

10-20 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dan potong potong sesuai selera (kalo aku dipotong kecil-kecil)

  2. 2

    Rendam Cumi didalam air hangat, lalu tiriskan, dan balur cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam (agar mengurangi bau amis)

  3. 3

    Rebus Cabai, Bawang & Tomat sampai terlihat matang, lalu ulek jadi satu.

  4. 4

    Masukan sedikit minyak goreng untuk menggoreng cabai yang sudag dihaluskan tadi, masukan sereh, daun jeruk dan daun salam. masak hingga tercium wangi & sambal dirasa matang.

  5. 5

    Lalu masukkan cumi yang sudah dibersihkan & di balurin jeruk tadi. aduk cumi bersama cabai hingga matang, beri 2 gelas air matang.

  6. 6

    Setelah dirasa cukup, berikan sedikit gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. diamkan 3-5 menit hingga tercium wangi harum. lalu angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfah Azhaariyani
Ulfah Azhaariyani @cipawmasak
pada
Tangerang Selatan
cooking with all my love. masih seneng masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa