দই বড়া(Doi Bora recipe in bengali)
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
দই বড়া(Doi Bora recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ডাল দুটো আলাদা পাত্রে 6 ঘন্টা ভিজিয়ে, জল ঝরিয়ে বেঁটে নিতে হবে।প্রয়োজনে সামান্য জল দেবেন তবে বেশি জল একদমই না।
- 2
এবার একটা বড় পাত্রে আজার করে নিয়ে হাথের বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।এতে একদম ব্যাটার ফ্লাফি তৈরি হবে। পাত্রটি হাথে নিলে ওজন হালকা লাগবে।
- 3
এবার এই ব্যাটারে যোগ করুন জোয়ান, ধনে,আদা,কাঁচা লঙ্কা, হিং,স্বাদমতো নুন ও সামান্য খাবার সোডা।ভালো করে আরেকবার ফেটিয়ে নিন।
- 4
কড়ায় তেল গরম করে ঠান্ডা করুন আঁচ রাখুন মিডিয়াম । এবার একে একে ব্যাটার তুলে বড়ি দেয়ার মত বড়া গুলো ছাড়ুন।
- 5
বড়া ভেজে নিয়ে একটা পাত্রে আগে থেকে গুলে রাখুন নুন,2 কাপ জল ও 1 টেবিল চামচ দই। ভাজা বড়া গুলো এই দইজলের মিশ্রনে ফেলে রাখুন।
- 6
এবার আরেকটা পাত্রে মেশান চিনি,দই আর ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
- 7
এবার দইজলের মিশ্রণ থেকে বড়া গুলো তুলে হাথের তালুতে সামান্য চেপে নিয়ে সাজিয়ে নিন পরিবেশন করার পাত্রে।ওপর থেকে গাঢ় দই এর মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 8
পরিবেশন করুন পছন্দ মতো টক মিষ্টি চাটনি,ভাজা জিরে গুঁড়ো এবং লাললঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে। আহা!!👌
Happy Homemaker with Homegrown Interests. Addicted to cooking, photography and travelling. Cooking is an art and I am an Artist🤘
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
দই বড়া (Doi Bora recipe in bengali)
#দইদই বড়ার এই রেসিপি টি আমি একটু আমার মতো করে বানিয়েছি । বাড়ির সবার খুব ভালো লেগেছে ।তাই তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই।
-
-
দই বড়া(Doi vada recipe in Bengali)
#GA4#WEEK25 এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি দই বড়া।
-
দই বড়া(Doi vada recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দই বড়া নিয়েছি।
-
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি "দই বড়া" বেছে নিয়েছি।
-
সুজির দই বড়া(soojir doi bora recipe in bengali)
#GA4#week25গরম প্রায় চলেই এসেছে এই সময় দই বড়া খেতে খুব ই ভাল লাগে।কিন্তু ডাল ভেজানো ও বাটার ঝামেলার জন্য অনেক সময় ইচ্ছে থাকলেও খাওয়া হয়ে ওঠে না তাই ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজেই দই বড়া বানিয়ে একইরকম স্বাদ পাওয়া যাবে এই সুজির দই বড়াতেও।যেটা খেতে খুব সুস্বাদু ও সবার পছন্দের বিকালের জলখাবার।
-
মেথি চানা মশলা(Methi Chana Masala recipe in Bengali)
#GA4#WEEK19এবারের খাদ্য সংক্রান্ত ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম মেথি। আর বানিয়ে ফেললাম এই সুস্বাদু পদটি।
-
পাউরুটির দই বড়া (Bread doi bora recipe in bengali)
#দই রেসিপি দই বড়া বানাতে বেশকিছুটা সময় ধরে প্রস্তুতি নিতে হয়। ছোট বেলায় মা কোনো প্রস্তুতি ছাড়াই ঝট পট বানিয়ে ফেলতো এক রকম দই বড়া ।। সেটাই আমি বানালাম।।
-
দই বড়া(Dahi bora recipe in bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি " Dahi Vada " বা দই বড়া বেছে নিলাম।ভীষণ সুস্বাদু এবং মুখরোচক একটি রেসিপি, যা ছোটো থেকে বড়ো সকলের খুব পছন্দের। গরমের বিকেলের জলখাবারের জন্য একদম উপযুক্ত একটি পদ। আজকে আমার সকল বন্ধুদের জন্য রইল।তাহলে, আসুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।
-
-
-
দই বড়া (doi bora recipe in Bengali)
#দই বিকালে চটপটির সময় দই বড়া খেতে কিন্তু দারুন লাগে।অন্যান্য চাটের থেকে আর সবথেকে ভালো গুণ যে এটা হজমে সাহায্য করে।আমার খুব পছন্দের।একবার দেখলেই জিভে জল আসবেই।
-
-
দই বড়া (Dahi vada recipe in bengali)
#GA4 #Week25এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিলাম দই বড়া এই গরমে সবার পছন্দের বিকালের একটা দারুণ জলখাবার
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহে বেছে নিলাম দই বড়া। বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক খাবারের লিস্টে দই বড়ার বিকল্প নেই আর তাই আজ ঝটপট বানিয়ে ফেললাম দই বড়া।
-
দই বড়া (doi bora recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিটক ঝাল মিষ্টি স্বাদ এর এই দই বড়া বাচ্চা থেকে বড়ো প্রায় সকলেরই খুব প্রিয়। বিকেলে স্নাকস হিসেবে এটা দারুণ যায়।। আমি আবার মাঝে মধ্যে রাতের ডিনার হিসেবেও এটা চালিয়ে দিই অনেক সময়।
-
-
-
দই বড়া(doi vada recipe in bengali)
#দইএরদই বড়া মুখের রুচি ফিরিয়ে আনে বিশেষত গ্রীষ্মের বিকেলে
-
দই বড়া(doi bora recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দই বড়া শব্দ দিয়ে রেসিপি বানানো।
Shampa Mondal -
মাল্টিগ্রেন ব্রেড(Multigrain Bread recipe in Bengali)
#GA4#WEEK26#ব্রেডএবারের খাদ্য সংক্রান্ত ধাঁধা থেকে ব্রেড বেছে নিলাম। -
ব্রেড পকোড়া(Bread pakora recipe in Bengali)
#শীতকালীন স্ন্যাক্সশীতকালের এক অন্যতম স্ন্যাকস এই ব্রেড পাকোড়া তাই শেয়ার করলাম সবার সাথে এই প্রিয় রেসিপিটা। -
দ ই বড়া (Doi bora recipe In Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি " দ ই বড়া" শব্দ টা বেছে নিলাম। সকাল বা বিকেলের জলখাবার এর জন্য এই রেসিপি টি অসাধারণ। খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। ভীষণ সফট ও স্পন্জি এই সাউথ ইন্ডিয়ান ডিশ টা প্রায় সকলের ভীষণ পছন্দের খাবার।
-
-
-
ম্যাগি ভেজ কুবীদে(Maggi Veg Koobideh recipe in Bengali)
#MaggiMagicInMinutes#Collabআমার পছন্দের এই স্ন্যাকস টা সবার সাথে শেয়ার করলাম। -
বেসনের দই বড়া(besoner doi bora recipe in bengali)
#GA4#Week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিয়েছি।বেসন দিয়ে দই বড়া খুব সহজ ও কম সময়েই বানানো যায়।খেতে ও খুব ভালো হয়।
-
তালের বড়া (Taler Bora recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীছোট্ট গোপাল এর তালের বড়া খুবই পছন্দের। তাই এটা ছাড়া জন্মাষ্টমী অসম্পূর্ণ।
-
কুমড়ো ফুলের বড়া (kumro fooler bora recipe in Bengali)
#GA4#week12এবারের puzzle থেকে আমি বেসন বেছে নিয়ে কুমড়ো ফুলের বড়া বানিয়েছি.. গরম ভাতে ডালের সাথে এই বড়া খেতে দারুন লাগে
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14685667
মন্তব্যগুলি (19)