Torta de chocolate, crema doble y frutos secos :
Torta de chocolate, crema doble y frutos secos :
Paso a paso
- 1
Batir las claras luego añadir 200 gr de azúcar de a poco, luego el aceite y las yemas
- 2
En un bol colocar cocoa, harina, polvo de hornear
- 3
Añadir las dos mezclas con movimientos envolventes
- 4
Enmantecar y enharinar asadera, verter mezcla y llevar al horno por 30' aproximadamente. (Pinchar con un palillito o escarbadientes si sale seco ya está)
- 5
Cuando esté frío cortar al medio, regar con el coñac, rellenar con dulce de leche y nueces y pasas, tapar.
- 6
Hacer la crema doble, batir con 3 cucharadas de azúcar, primero suave y luego aumentamos velocidad del batidor (siempre frío) un consejo se puede colocar el bol sobre otro bol con agua helada o con hielo.
- 7
Cubrir el bizcochuelo con la crema doble (que quede parejito) y el resto ponerlo en una manga y decorar
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