એક નાના બાઉલ ની અંદર લોટ તથા મીઠું અને તેલનું મોણ નાખી પ્રમાણસર પાણી નાખતા જઈ લોટ બાંધવો લોટ થોડો નરમ બાંધવો તેથી રોટલી નરમ બને

ત્યારબાદ લોટને પાંચ મિનિટ રેસ્ટ આપવો પાંચ મિનિટ બાદ નાના નાના લૂઆ કરી રોટલી વણવી તથા તેને તવી ઉપર એક્સાઈટ શેકવી બીજી સાઈડ ગેસ ઉપર શેકવી તૈયાર થઈ જશે તમારી ફુલકા રોટી

તૈયાર થયેલી ફૂલકા રોટલી ને ગરમ ગરમ સબ્જી સાથે ઘી લગાવીને સર્વ કરો